喝奶茶伤胃吗?喝奶茶对胃有什么影响?
喝奶茶对胃有害吗?喝奶茶对胃不好,会影响消化功能。
牛奶中含有大量的钙,而茶中含有大量的鞣酸。后者和前者结合会产生大量难以消化吸收的沉淀物,留在胃里增加胃的负担,可能会引起胃痛。
泡泡茶的主要成分是牛奶、木薯粉和糯米粉。普通牛奶是高蛋白高脂肪的食物。进入消化道后,要经历胆汁的乳化和胰酶的降解。因此,胆囊炎、胰腺炎、肠胃炎患者吃牛奶后会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
奶精中含有的反式脂肪酸含有重金属,对人体健康危害很大,容易导致冠心病、糖尿病、肿瘤等疾病,还会导致不孕不育。
奶茶中的有害成分是1,甜蜜素,甜蜜素的学名通常被商家称为蜂蜜水。但由于价格低廉,甜蜜素经常被用在奶茶中代替蜂蜜。甜蜜素是一种没有营养的人工合成甜味剂,但过量食用甜蜜素会对人体的肝脏和神经系统造成伤害,尤其是对代谢解毒能力较弱的老人、孕妇和儿童。甚至市面上一些甜蜜素违规添加芒硝和工业氯化镁,长期食用会让人中毒。
2.果味粉中基本没有水果原料,大多靠过量添加限制色素、香精、甜蜜素、增稠剂来提升色泽和风味。比如木瓜味,芋头味等等,都来自于这款果味粉中的色素和香精。色素和香精的过量吸收对人体的肝、肾等器官危害很大,而化学合成的色素对人体毒性更大,有腹泻和致癌作用。长期摄入含有果味粉的食物对孩子的智力发育有不良影响,甚至导致中毒。
3、奶精,学名植脂末就是让奶茶变香的植脂末。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂、防结块剂和酪蛋白酸钠。氢化植物油是一种反式脂肪酸,可使血清总胆固醇、血清总脂质、低密度脂蛋白胆固醇升高。每天一杯500毫升的泡泡茶中的反式脂肪酸含量已超过正常人体的耐受限度,长期摄入容易患心血管疾病,还可能增加乳腺癌、糖尿病、阿尔茨海默病的发病率,甚至可能影响儿童的生长发育和神经系统健康。然而,年轻人摄入大量反式脂肪酸可能会降低生育能力。
奶茶最常见的品类是1,按辅料划分。奶茶的品种主要有:原味黑泡泡茶、七彩(果味)泡泡茶、宝鑫泡泡茶、椰果奶茶、西米奶茶、蜂蜜奶茶、杏仁奶茶、芋头奶茶、烧草奶茶、胚芽奶茶、薄荷奶茶、烤奶茶、鸳鸯奶茶、巧克力奶茶、甜奶茶。
2.目前奶茶的品种按照地域习俗主要有:藏式酥油茶、台式奶茶、香港奶茶、美式奶茶、南洋奶茶、日式奶茶、韩式奶茶、马来西亚奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、意大利奶茶、西班牙奶茶、荷兰普利奶茶、巴西奶茶等等。
3.常用的水果口味主要有草莓、蓝莓、苹果、百香果、芒果、椰子、木瓜、哈密瓜、西瓜、橙子、菠萝、龙眼、荔枝、柠檬、乌梅、香梨。
4.奶茶的品种根据制作所用的茶品,主要有:咖啡红茶、阿萨姆红茶、锡兰红茶、麦香红茶、乌龙、绿茶、茉莉绿茶、高山茶、炭茶、鲜花奶茶(香草奶茶、薰衣草奶茶、桂花奶茶、红花奶茶)、伯爵奶茶等。