当归黄芪怎么煮猪蹄？女性补血

当归是补血的滋补中药，也是著名的妇科良药。其性温，味甘、辛，有补血补血、调经止痛、润燥滑肠之功效。可治疗月经不调、血虚头痛、闭经、腹痛、肠燥便秘、跌打损伤、头晕、瘫痪等症状。现代医学也认为它具有增强免疫力、抗贫血、镇静、镇痛、抗凝血、抗心律失常、降血脂、降血压等作用。可与炙黄芪、王不留行、木通等配伍使用。炖猪蹄，有补气血、活血化淤、消肿等作用。尤其适用于产后缺乳的产妇。

材料:当归15g、炙黄芪30g、王不留行10g、木通6g(中药店有售)、猪蹄2个、生姜4片。

烹饪:将所有中药洗净，略泡，用汤包包好。猪蹄去毛和指甲，洗净，切成两半，用刀背敲碎。锅内放入生姜，加水2500毫升(约10碗)，大火烧开，文火煮两小时左右，加盐。适合3~4人。