牛粪能长出什么中草药？

食用菌是知识密集型和劳动密集型产业，是三分栽培七分管理。要用科学的态度来指导食用菌的发展。没有成熟优秀的技术，肯定无法取得理想的经济效益。那么，如何才能提高食用菌的经济效益，降低市场风险呢？一、选择营养价值高、无霉变的原料作为栽培食用菌的营养物质。第二，及时培养。如果秋冬品种在夏季栽培，肯定是不行的。夏天的品种冬天种不行，晚种也不行。第三，选择优质高产菌株。俗话说“没有好的菌株，出不了好的苗”。第四，提高产品质量，及时采摘。食用菌的生长可分为三个阶段:前期、中期和后期。后期大量孢子已经分裂老化，重量和质量都会下降。据了解，市面上最常见的平菇，同时一些从事食用菌销售的商贩也添加一些水，但消费者对此并不清楚。买回来煮后出现很多水，一点味道都没有。渐渐的，消费者就不再买这个产品了。还要注意增加室内通风和湿度，创造适宜食用菌生长的环境。

开发一个产品，需要了解和掌握它的市场信息，不能凭空想象。我们需要了解今年市场上会流行哪些品种，哪些品种适合本地销售，投资有多大，效益如何，技术是否可以接受等等。不能用“自产自销”的思路发展食用菌。可以考虑找一家有实力、技术过硬、口碑好、可靠的公司联手或与之签约。生产的产品由该单位出售。发展食用菌必须采取公司加基地加农户的发展模式。公司提供技术、新品种、市场，通过基地生产，与销售商签订合同，带动农户逐一生产，最大限度降低食用菌生产风险。

牛粪种蘑菇，怎么发酵，怎么选种？

答:双孢菇牛粪和锯末堆在一起发酵制种。

双孢菇传统制种技术成本高，成功率低，菌丝不易长到瓶底，水分不易控制，菌种易老化。2000年夏季，我们采用牛粪木屑堆发酵技术生产双孢蘑菇种子，母种制作成功率为99.9%，原种制作成功率为98.1%，栽培种制作成功率为93.2%。

制作种子的方法如下:将牛粪和锯末发酵，挑选未变质的锯末，过筛，在阳光下暴晒2-3天。在阳光下均匀彻底地涂抹。然后储存起来备用。牛粪晒干，打碎备用。另外，准备足够的碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰、轻质碳酸钙等辅料。将牛粪和木屑以1: 6544的体积比混合。加入0.3%碳酸氢铵、2%磷酸二氢钾、2%左右生石灰(生石灰用量视其质量而定，混合均匀后pH值为7.5 ~ 8)、2%轻质碳酸钙。搅拌均匀后，加水使含水量达到68% ~ 70%。然后建一个1m的高度。无限长堆叠。堆好后插入温度计。温度升到75℃左右第一次翻堆(时间约10天)。翻堆前，在堆表面喷少量石灰水。发酵过程中，如果发现堆中下部发黑，可以用木棍适当打孔通气。一般翻堆4-5次，时间间隔65438+。

(1)堆温度不上升或上升缓慢。木屑发酵的温度没有秸秆快。如果发现温度上升缓慢，可以适当加入碳酸氢铵，调整碳氮比来促进。如果温度能升到60℃以上，就没必要调节了。

(2)料堆中下部变成深褐色，有异味。这种现象是缺氧造成的，因为料堆太大或者太结实，所以要快速翻堆，翻堆后打孔通风。在配制好培养基将麦粒煮熟后，加入1/4体积的锯末发酵料，再加入生石灰调节pH值至7.5 ~ 8。根据干麦粒的重量，混合均匀，装瓶。木屑一定要分细，不能有大块，防止块内干芯导致杀菌不彻底。装瓶时，材料应充分混合。装瓶时，瓶子应直立放置，不要过度倾斜。否则装瓶后麦粒和锯末会偏向一边，装车后再接种菌种。