中草药:香菜的功效和作用

(《食疗本草》)

芫荽(云略)、香芫荽(本草补)、胡菜(外太)、香芫荽(唐小说)、园芫荽(录)、芫荽(录)的不同名称

来源是伞形科根芫荽。

植物形态学香菜

一年生草本，全株无毛。主根细，通常为纺锤形，有许多分枝。茎直立，中空，高20 ~ 60厘米，有细棱。初生根叶柄长，1 ~ 2羽状分裂，宽椭圆形或扇形裂片，基部楔形；茎生叶互生，叶柄短，2 ~ 3羽状分裂，最后裂片窄，线形。复伞形花序顶生或与叶对生；花梗3 ~ 6，长约2 ~ 6厘米，通常无总苞片；总苞片通常3，线形圆锥状；花小，白色或带红色；花萼先端5齿；花瓣5，倒卵形，不规则的花围绕伞形花序。具有大的辐射波瓣；雄蕊5，与花瓣互生，花药长椭圆形，背着，花丝稍弯曲在先端；雌蕊1，子房下位，花柱细长，顶端分叉，柱头头状。果实近球形，直径3 ~ 5 mm，波状主棱线10，垂直次棱线12。花期从4月到7月。结果期为7-9月。

中国各地都有栽培。

这种植物的果实(芫荽籽)也用于药用，另一篇文章详述。

春季采收，洗净晾干。

药材干燥后的全草有多片叶子翻滚脱落，呈草黄色；茎也枯萎了，约65438±0mm粗；根卷曲，有强烈的特殊香味。最好是绿丝带，香气浓郁。全国大部分地区都有生产。

化学成分含有维生素C-92 ~ 98 mg%，还含有正癸醛、壬醛和芳樟醇。

性味辛温。

①食疗本草:“平。”

(2)《本草笔记》:“辛温。”

③甲油本草:“辛，温，微毒。一片云微寒。”

经络入肺脾。

①雷公炮制药物性质说明:“入肺脾。”

(2)《本草经》舒舒:“入太阴、阳明经。”

(3)《本草颜回》:“始于少阴、足太阴、厥阴经。”

主治:汗出、皮疹、消食下气。麻疹治疗不快，食物停滞。

(1)崔禹锡《食经》:“调食降气。”

②食疗本草:“益五脏，养筋脉，控谷食，治肠风，热饼裹食。”

③《甲油本草》:“消谷，治五脏，补虚损，益小肠，通小腹，拔四肢之热，止头痛，治疹豌豆疮，使酒沫突出，清心。”

(4)《每日本草》:“消谷化气，疏通大肠，解气。治头疼牙病，解除鱼毒。”

⑤《医林纲目》:“升散殷琦，祛邪气，发汗支疹。”

⑥陈念祖:“消痰。”

内服用法用量:煎服，3 ~ 5元(鲜1 ~ 2两)；或者捣碎果汁。外用:水煎，熏洗或捣碎。

宜避开已暴露的皮疹，或热毒停滞，不受风寒束缚者不宜服用。

(1)《千金食疗方》:“久不能食，使人忘。”华佗云，患口臭，口臭，无牙之人，食之愈多，腹中邪气者禁食，食之则久病不愈，尤其是金疮。"

(3)食疗的草药:“久寒之人，脚弱，不宜与艾叶同食，使人出汗发臭。”长时间不吃东西。这是熏菜，对人的精神有害。”“根源导致慢性病。"

③纲要:“凡服一切补药，含白术、芍药者，不宜食此。”

(4)《本草经》:“气虚者不宜食。”如果皮疹没有很快出来，就不要用，除非是寒邪之气侵入。"

⑤《医林纲目》:“食多则惑，耗气。”

第一个方子是治疗小儿痘痘的，要让它快点出来:香菜32。切细，配两大杯酒，煎到沸腾，再把东西拌在一起，不让气出来。冷的时候，它会走到我身边，从脖子以下微微起，喷遍后背和胸腹部，不喷在脸上。(“盛慧芳”香菜酒)

2治小儿赤丹不限:敷芫荽汁。(《兵部手集》)

③治蛇之海:花椒、香菜苗均分。夯实它。(钱进方)

(4)治小肠积热，小便不通:葵花根一大把，香菜二两，滑石一两(最后一把)。上三味，将二味锉平，以二升水煎一升，加滑石粉，温服三服。它也治疗血淋。(葵根饮出自《盛记总录》)

⑤香菜脱垂的治疗:将一升香菜切段，烧烂，熏肛门。(《母子秘录》)

著名专家论述①《纲要》:“香菜，辛而香，心脾在内，四肢在外，能祛诸邪气，故青春痘不神清者，可发之。各种疮属心火，血中吸收于脾，心脾之香动，恶臭则滞。据方说，痘疹令人不快，要喷芫荽酒辟邪。”如果孩子身体虚弱，天气又阴又冷，就用它给孩子强身健体。若孩子春夏强阳，阳气渐衰，则用酒助虐，用火益火。如果胃热，毒血积聚，就会变黑。不要粗心大意。"

②《医林纲目》:“万智，补肝泻肺，升散万物，发表如葱，专分气。”

提醒你:香菜是网上的中草药。使用前请遵医嘱。