菜肴不能和任何东西一起吃。
蔬菜不能和什么一起吃。
荠菜不能和山竹一起吃
荠菜荠菜从食物属性来说是凉性食物。所以荠菜不能和很多寒性食物一起吃，比如山竹，很凉。一起食用会加重食物的寒性，导致脾胃虚弱，影响消化吸收，严重时甚至会引起腹胀、腹痛、腹泻等不适。
荠菜不能和醋一起吃。
荠菜荠菜不能和醋一起吃。荠菜荠菜含胡萝卜素高。这类食材的消化吸收需要一定量的油脂作为载体，不能与醋酸等一定氧化性的食材一起食用，会大大降低胡萝卜素的吸收，导致营养成分下降。
荠菜不能和钙片一起吃。
荠菜和很多蔬菜一样，都是生吃的，但是需要注意的是生吃荠菜不能吃钙片之类的补钙食品。我们都知道荠菜中草酸的含量很高，草酸吃了以后会和钙发生反应，形成人体难以消化的草酸钙。这种成分是导致肾结石的主要成分。
荠菜不能和鲫鱼一起吃。
荠菜荠菜和鲫鱼的食物成分不太一样，但荠菜多是作为腌菜食用。腌制荠菜含钠高，鲫鱼是高蛋白食物。这两种食物一起吃，会很大程度上加重甚至加重负荷，有些肾病患者吃多了还会水肿。
如何做出好吃的菜？
1，荠菜野鸡片
山鸡(300g)、荠菜(50g)、冬笋(125g)、鸡蛋清(2个)、葱花、姜米、黄酒、糖、白酱油、盐、味精、马蹄粉、香油、清汤(75g)。
将山鸡切片，放入拌有碎蛋白、盐、马蹄粉的浆中；冬笋也切片；荠菜用开水浸泡，然后用冷水洗净，挤出水分，切成细粉。打开猪油锅，将冬笋放入锅内，倒出，滤去油，放好。另开一口猪油锅，待半熟时，放入野鸡片滑约一分钟，捞出与冬笋放在一起。将荠菜放入油锅，放入葱、姜、酒、酱油、糖、味精、清汤，烧开，然后倒入山鸡片、冬笋，翻面，淋些香油，即可食用。
2、荠菜鸡蛋汤
鲜荠菜240克，鸡蛋4个，盐、味精、植物油。
将新鲜荠菜清洗干净，切块，放入盘中，鸡蛋打入碗中，用筷子1方向搅拌均匀。将炒锅烧开，盖水，放入植物油，放入荠菜，再次烧开，放入鸡蛋煮一会儿，放入精盐和味精，盛于大碗汤中。
地方菜的好处
磨碎的蔬菜是灵丹妙药。民间不仅有“春天三月初三荠菜是灵丹妙药”的谚语，还有“春天吃荠菜是仙丹”的说法。在中医学中，地菜的药用价值非常广泛，被誉为“蔬菜中的甘草”。为此，我还特意搜索了荠菜的药用价值。中医认为，荠菜味甘，性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利尿、止血、明目的功效。所以为了祛火，避免风湿，治疗腰腿痛，湖南每家每户每年三月三煮鸡蛋，鸡蛋的数量必须是奇数，因为方子在湖南方言里也叫“单方”，所以鸡蛋的数量应该是奇数。
如何吃本地菜
(1)凉拌。将蔬菜(整个)和胡萝卜(切丝)放入沸水中焯一下，将粉末浸泡在沸水中。加入盐、醋、蒜泥、香油或花椒油。
(2)翻炒。将蔬菜(整个)放入沸水中焯一下，沥干水分，然后在油中炸一下。也可以和其他菜或者肉一起炒。
(3)摊煎饼。将蔬菜和大葱剁碎，将生鸡蛋、肉末、水、面粉和少许盐捣碎，搅拌均匀，待油热时，即可煎至两面金黄。
(4)包饺子或馄饨或包子。先将整盘菜放入沸水中焯一下，把水挤出来(这个水不要滴，冷却后最好用来做面条，或者用来煮饺子、馄饨)，切成块，加入少量盐(如果是素食者，加香油、十三香)一起搅拌。
(5)生吃。选嫩的，新鲜的，蘸调料或者大酱卷在馅饼里吃，配米饭吃也不错。
(6)油炸。和摊煎饼差不多，只不过是做成圆形，放在油锅里炸到金黄色。