经常吃莲子有什么作用？
莲子的功效
莲子性平，味甘、涩，入心、脾、肾经。健脾止泻，补肾，收敛清，养心安神。用于脾虚泄泻，遗精，心悸，失眠。主治夜间嗜睡、失眠、健忘、烦渴、腰痛、脚软、耳聋、遗精、淋证、久痢、虚泻、妇女崩漏带下、胃虚不喜食。莲子芯味苦，但有显著的强心作用，能扩张末梢血管，降低血压。莲子心还有很好的祛心火的作用，可以治疗口唇舌疮，有助于睡眠。
莲子中钙、磷、钾的含量非常丰富。每公斤莲子含蛋白质81.3克、脂肪9.8克、糖304毫克、钙436毫克、磷1.397毫克、铁31.4毫克，以及其他维生素、微量元素、荷叶碱、金丝桃苷等物质。对神经衰弱、慢性胃炎、消化不良和高血压也有疗效。丰富的磷也是核蛋白的主要成分，帮助机体代谢蛋白质、脂肪和糖类，维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。
中老年人，尤其是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆症的发生。莲子中心的绿色核心，称为莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱。味极苦，有清热泻火的作用，有明显的强心作用，可扩张末梢血管，降低血压。它可以治疗口腔和舌头的溃疡，并有助于睡眠。用作补药，健脾止泻，滋肾涩精，养心安神。可用于治疗脾虚久泻、肾虚遗精、泄泻、大小便失禁、崩漏带下、焦虑、惊悸、失眠等症。
莲子的营养价值
1，防癌抗癌:莲子善于补五脏之不足，促进十二经脉的气血，使气血通畅不腐，莲子中所含的黄心苏宁氧化物对鼻咽癌有抑制作用，这些都构成了莲子防癌抗癌的营养保健功能。
2、降血压:莲子中所含的无定形生物碱N-9具有降血压作用。
3.强心安神:莲子心中所含的生物碱具有显著的强心作用，而莲心碱具有很强的抗钙和抗心律失常作用。
4.滋补、滋补、养精:莲子中所含的棉籽糖是一种老少皆宜的滋补品，也是慢性病患者、产后或老年体虚者的常用营养品。莲子生物碱有抑制性欲的作用。对于年轻的梦多，那些经常遗精或遗精的人，服用莲子有很好的止遗精和阻止遗精的作用。
莲子怎么吃最好？
1、脾胃散:莲子肉120g、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓、人参15g(或党参60g)。* * *爆炒。使用时可加入适量的糖。每次用15 ~ 30g，温开水送服。
2、莲子百合麦冬汤:莲子15克(带心)，百合30克，麦冬12克。用水煎服。
3、莲子肉糕:莲子肉、糯米(或大米)各200g，煸炒。茯苓100g(去皮)。* * *研成细粉，加适量糖，均匀块在一起，加水使成泥状，蒸熟，摊平，冷却后切块。源于三本《儒林外史》。茯苓是健脾利湿的药。当与莲子肉和糯米一起蒸时，对健脾和胃特别有效。用于脾胃虚弱，消化不良，便溏等。
4、红枣银耳莲子汤:红枣100克，银耳50克，莲子100克，红糖适量。红枣、银耳、莲子洗净，用清水浸泡。锅中加入适量的水，加入三种材料，煮熟后加入糖调味。这个方子用的是带心的莲子，清心安神。百合、麦冬也有清心安神的功效。用于病后余热，心阴不足，心烦口干，心悸失眠。
5、蜜汁红莲:是将莲子、红枣用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，小火炖至汁干。加入银耳做成莲子银耳汤。用人参和适量冰糖，隔水蒸炖，就是莲子肉参汤。加入桂圆、红枣、糯米一起煮，就可以做莲子桂圆汤了。
6、莲子红枣汤:莲藕去皮切成两段，洗净沥干。4对红枣和2对莲子用水泡软，然后捞起。将莲藕、红枣、莲子与冰糖一起煮1.5小时，直至食材变软变透。