仙人掌的食用功效和药用价值

1，降血糖。发现仙人掌提取物具有明显的降血糖作用。特别是对于二型糖尿病患者，服用仙人掌可以有效降低血糖浓度。

2.降血脂。仙人掌中含有的维生素能有效抑制胆固醇的吸收，从而降低血脂。

3.延缓衰老。仙人掌不仅含有人体必需的全部氨基酸，还含有锌、锰、铜等微量元素。它们是酶和维生素的必需活性因子，因为它们参与核酸代谢，从而影响机体的生长、发育和寿命。其次，仙人掌含有较高的维生素E和多糖，具有抗氧化能力，延缓衰老。

4、抗炎作用。人们常用仙人掌治疗炎症、疼痛、皮肤瘙痒等疾病，因为仙人掌中提取了芳香胺和糖类。此外，仙人掌提取物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有抑制作用。

5、抗溃疡。仙人掌提取物能增加胃粘膜血流量，对胃溃疡有明显的保护和治疗作用。

6.镇静作用。仙人掌中所含的三萜皂苷的镇痛作用，可以明显减轻患者的痛苦。

7、减肥。仙人掌含有一种叫做丙二酸的物质，可以抑制脂肪的生长。

8.增强免疫力。研究发现，仙人掌能增强人体免疫力，调节新陈代谢，改善微循环，溶解血栓，修复胃溃疡，调节消化不良、便秘等胃肠功能紊乱。

9.增强肠胃功能。仙人掌中的纤维和粘液不仅能增强肠胃蠕动，还能清洁消化道。