枇杷叶煮水止咳用老叶还是嫩叶？

都可以，枇杷叶味苦，性微寒，具有清肺止咳、降逆止呕的功效。现代营养学研究则发现，枇杷果葡萄糖、果糖和蔗糖含量丰富，还有胡萝卜素、钙、磷等成分，且富含维生素B及人体所必需的多种氨基酸。

可配黄芩、栝楼皮等药以清肺化痰止咳。其味微辛，兼能疏泄肺气，故风热咳嗽亦可配以前胡、桑叶等以疏风宣肺止咳。

常用配方

1、治咳嗽，喉中有痰声：枇杷叶25克，川贝2.5克，叭旦杏仁10克，陈皮10克。为末，每服5~10克，开水送下。（《滇南本草》）

2、治肺热咳嗽：枇杷叶9克，桑白皮12克，黄芩6克，水煎服。或蜜炙枇杷叶12克，蜜炙桑白皮15克，水煎服。（《陕西中草药》）

特别提醒：因枇杷果性微寒，脾胃虚寒者不能多吃，以免造成腹痛等消化道不适。另外，有些枇杷果比较甜、含糖量相对较高，糖尿病患者要控制食用量。

以上内容参考：人民网-枇杷清肺化痰 榨汁煲糖水皆宜、百度百科-枇杷叶