香肠结霜了怎么办？

1.热水洗:可以将香肠放入沸水中煮几分钟，有助于去除表面的盐碱霜。

2、烹饪方法:除了用热水煮，还可以选择将香肠放在锅里蒸几分钟，这样也有助于去除盐霜。香肠出现盐霜，主要是因为香肠腌制过程中使用的盐渗透到肠衣中，随着风干过程析出，附着在香肠表面形成盐结晶，也称盐碱霜。这种物质对身体无害，但食用前要适当处理。