为什么白酒被誉为万药之首？

白酒，素有“百药之首”之称，古书中称为“煎药”，意为最早的酒。可见，酒本身就是一种药。中医是这样解读酒的。它性温、辛、苦，有温血管、散药、暖胃、散寒、壮阳、抗疲劳的作用。《黄帝内经》有一篇《汤药论》，专门论述用药方式。

“酒为诸药之首”。自古以来，酒与药就有着不解之缘。医学的传统写法:“药”中有“酉”，酉也是酒。医家喜欢用酒，这是利用其良好的药势到达脏腑四肢的特点。九素被誉为“百药之长”，可以帮助药物更好的发挥作用。纯粮酒是一种很好的有机溶剂。古人用酒浸泡药材，制成药酒。在现代医学中，提取中药有效成分的常用方法是乙醇提取。

酒引血:这不仅是中医公认的，也是西医公认的。现在，专业的心脏病专家也会建议患者适量饮用一些酒精，以改善心脏的血液供应。现代研究发现，少量饮酒可以增加人体血液中高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)的含量，降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的含量。

因此，研究人员得出结论，少量的酒精可以减少脂肪沉积导致血管硬化和阻塞的机会，这也为酒精可以治疗心脏病提供了一个证明。

酒散湿气:酒性热，藏医认为“湿为阴邪，不温”，所以酒有“散湿气”的功效。很多药酒都有抗风湿的作用，对风湿性关节痛、关节炎、肌肉劳损等都有一定的疗效。对于阳虚或风湿关节痛的患者，适当喝点药确实能起到强身健体、祛风通络的作用。与煎服中药相比，酒具有易保存、服用方便的优点。