砂仁的正确用法是什么，怎么吃？
砂仁的用法1。砂仁焖排骨:温补脾胃，益气养血。
砂仁是国内外著名的名贵中药材。据宋代《开源鲍彤》和明代《本草纲目》记载，砂仁性味辛温，健胃理气，消食安胎。用它制作的菜肴闻名四方。
砂仁炖排骨的制作材料；
食材:排骨500克；辅料:砂仁(干)15g；调料:大蒜(白皮)10g，盐6g，白糖3g，酱油15g，香油5g，淀粉(玉米)10g，花生油20g，料酒15g。
砂仁焖排骨；
1.将排骨剁成小块，用卤汁(盐、糖、酱油、香油、生粉、油、酒)腌制2小时，至入味；2.烧红油锅，爆香蒜，一起炒排骨；3.排骨炒至5分钟时，加入15克砂仁(干)继续翻炒；4.最后将排骨翻炒，在传统砂锅中加入适量的水炖15-20分钟至排骨变软即可食用。
二、砂仁鲫鱼汤
材料:砂仁粉5g，豆蔻1碎成粉，活鲫鱼500g(毛重)，姜、葱、黄酒、味精、食用油、盐。
制作:活鲫鱼宰杀后，去鳞洗净内脏，鲫鱼悬挂沥干水分。锅内油热时，将鱼煎至微黄，放入葱、姜翻炒加入清汤，将黄酒、味精、盐用浓水煮沸，再用中火继续煮至鱼汤发白，将砂仁末、豆蔻粉用纱布包好放入同煮，至鱼熟。
功效:本品主要营养成分为蛋白质47g，脂肪17g，碳水化合物12g，热量1628 kj(389千卡)。砂仁消食开胃，温脾止泻，暖胃止呕，祛湿；豆蔻燥湿健脾，暖胃止呕；鲫鱼健脾利湿，滋养脏腑。因此，本品具有健脾补虚、行气利湿的功效。适用于脾胃虚弱、虚寒胀满、脘腹胀痛、食欲不振、体虚水湿凝滞、腹水水肿的患者。但不适合和芥末一起吃，鲫鱼也不能和麦冬一起煮。
特点:此汤鲜美清香。
第三，砂仁蒸鲫鱼
配料:鲜鲫鱼一条，砂仁粉3克，油、盐、豆粉。制法:先将鲜鲫鱼去鳞去肠，洗净，与砂仁一起用油盐放入鱼腹，再用豆粉封好刀口，放在盘子上，用碗盖紧；隔水蒸熟即可食用。
功效:健脾开胃，利尿止呕的功效。
四、砂仁蒸鸡:健脾养胃，补中益气，补肾安胎。
五、砂仁蒸猪腰:
砂仁蒸猪腰具有益气、调中、补肾、健脾的功效。是治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛的民间传统保健食品。【做法】每次用砂仁3克，研成粉末，猪肾一个洗净切片，与砂仁拌匀，加油和少许盐调味，笼蒸熟食。【特点】好吃又香。砂仁，性辛温，入脾胃经。猪腰肉，味咸，性平，入肾经。
六、砂仁猪迷骨头汤
吃完后感觉有补气暖胃的感觉。具有暖胃散寒、调中益气的功效。经常服用对健胃、补中、理气十分有效，还可用于胃寒、妊娠呕吐的辅助治疗。
【材料】砂仁6克，排骨750克，生姜2 ~ 3片。
【烹饪】将猪扇骨用清水洗净，用刀背拍打至微裂；砂仁掰开看种子。将排骨、姜片放入土锅中，加入1000毫升水(约10碗水)，先用武火煮沸，然后文火煮2小时，再放入砂仁煮沸片刻，加入适量盐。这个量可以供2 ~ 3人使用。
八、砂仁粥
原料:砂仁粉2-3克，大米50-75克。
制作:将大米洗干净后，放入小锅中，加入适量的水，照常煮粥。粥要煮的时候，加入砂仁末，略煮。
用法:每天早晚餐，温服。
功效:健脾胃，助消化。适用于厌食、消化不良的儿童。
砂仁入粥后宜避免久煮，以免有效成分挥发。
砂仁:好胎儿
砂仁又称阳春砂、砂仁，是姜类植物阳春砂或海南砂仁的干燥成熟果实，主产于广东省阳春地区和海南省，故又称阳春砂，视为道地药材，以饱满、气味浓烈的品质最佳。
该药材性质温和，味辛，归脾、胃、肾经。具有燥湿、行气、理气、解郁、温脾、安胎、止呕的功效，可用于治疗胃脘痛、厌食、恶心呕吐、腹泻、痢疾、胎动不安。
砂仁1使用注意事项。阴虚发热者不宜服用。
2.《海药本草》:得到诃子，龟甲和豆蔻。白萝卜不错。？
3、《本草经》:凡腹痛皆因火而起，暑泻胎动，血热胎动，火炎咽痛，小儿脱肛，湿热胀满，火冲肺而不伤寒，上气咳嗽，皆须细察鉴别，难以一概而论。？
4.药物翻译:？肺有藏火，避之。？
5、《应得本草》:气虚肺满者忌用。？
6、口服，偶有过敏反应。
砂仁功效与作用:祛湿开胃，温脾止泻，理气安胎。