秋天桃树上的棒槌能吃吗？老了有毒吗？

那东西叫桃胶。

桃胶

桃胶是蔷薇科植物如桃或山桃的树皮分泌的一种树脂，又称桃油、桃脂、桃泪、桃胶、桃胶。是桃树还是外力造成的伤口。分泌桃胶有利于伤口自愈，粘稠的液体通过阳光蒸发产生固体。

治虚热口渴:桃胶大如丸，内含咽津。(钱进方)

糖尿病的治疗方法:桃胶，用温水洗净，放在小锅里煮，可选加一些调味盐(但不要甜)。一次吃一两片。(交换收集草药处方)

食用方法

木瓜桃胶由木瓜炖煮而成，味甜微苦。

桃胶银耳糖浆:桃胶15g，雪梨1 (300g)，冰糖30g，银耳5g，蔓越莓5g，清水1000ml。桃胶在清水中浸泡一晚(约12小时)至软，体积可增加约10倍。然后小心翼翼地去除软桃胶表面的黑色杂质，用清水反复冲洗，再掰成均匀的小块。将银耳用清水浸泡20分钟，然后用手掰成小朵。将雪梨去皮，切成1厘米的丁。将桃胶、银耳、水放入锅中，大火烧开，继续煮30分钟。这个时候，汤就开始变得有点黏了。加入梨子丁煮5分钟，再加入冰糖和蔓越莓，边搅拌边煮3分钟，直到冰糖完全融化，汤变浓。

酸奶桃油:桃胶10g，酸奶500g，鲜奶50g，果脯10g，炼乳10g，白糖10g。制作过程:将桃胶洗净后用温水浸泡至发涨，再将黑色沉淀物洗去，将大桃胶分成拇指大小的块，然后倒入调好的酸奶、鲜奶、果脯、炼乳、白糖，搅拌均匀后食用。特别推荐火锅或者味道比较大的大菜之后食用。