溪_红_产自哪里

龙海市紫泥镇溪_村是_类主产区，这一带村民世代相传的捕_技术已有400多年的历史。溪_红_以个大、色泽鲜艳、肉味鲜美驰名海内外。溪_红_，俗称_，善穴居，昼伏夜出，与江浙、南海等地产出的_比较，前者色泽光亮呈现青蓝色，壳较薄且大螯较大，整体目的地来饱满，食用时味香浓郁、肉质细嫩；后者色泽较深呈深蓝色，壳较厚且大螯较小紫泥镇海岸线长达56公里，海域面积500余平方公里，红树林面积5000多亩，海水中微生物含量居全国各海域之首。溪_红_栖息于九龙江下游咸淡水汇合处，盛产期是在每年的八、九月份。红树林肯有净化海水的功能，故水生物种极其丰富，为红_提供了丰富的天然饵料，促进雌蟹育成膏蟹（红_）提供良好的生态环境。而溪_人捕捉红_也富有情趣，就是将整排的竹笼放入九龙江之中，“请_入笼”。而精致的竹笼设置的“入口”，红_顺流进入后，不能轻易退出，即成笼中之物溪_红_为高蛋白脂肪食品，含18种氨基酸，其肉质鲜美且营养丰富，素为筵席上之佳肴。尤其是性腺成熟的雌蟹（俗称红_），有海上人参之誉是产妇和身体虚弱者的高级补品，溪_红_除了可食用外，还具有极高的药用价值，肉和内脏可治疥癣、皮炎、湿热、产后血闭，长期食用具有利水消肿、去斑美容、滋阴壮阳之功效，亦为优良的美容保健食品食用溪_红_要讲究烹饪艺术和方法。食用前先用清水冲洗，再杀之（可用牙签从螯足的关节处刺入，破坏其中枢神经），而后去缚刷洗内脏。如果要将红_清蒸，就不必将红_的内脏挖洗，以免失去其香味。溪_红_的烹饪方法颇多，下面列举最常用的四种烹饪方法。1、芙蓉红_方法：清蒸；原料：红_500克；配料：鸡蛋2只、黄酒1两、盐10克、味精、水。2、姜葱红_方法：清炒；原料：红_500克；配料：生姜、葱、黄酒1两、盐10克、味精、糖、油。3、红_豆腐煲方法：清炖；原料：红_500克；配料：豆腐250克、香菇、笋、肉丝、生姜片、葱、大蒜、黄酒、盐10克、味精、糖、油。4、百花红_丸方法：清煮；原料：红_500克；配料：淀粉50克、蛋清、香菇、笋、黄酒、盐、味、糖、油。

此外，溪_红_具有极强的生命力，可长时间离开海水，只要缚住其大螯，置于肉袋、纸箱之类的容器内就可运输，但在贮运中要注意二点：一是夏季应贮放在阴凉处，且用10%左右的盐水浸泡约3-5分钟或用水泼之以防其脱水；二是在冬季以谷壳或干草类裹之防冻。经以上处理，溪_红_至少可存活6天此外，溪_红_具有极强的生命力，可长时间离开海水，只要缚住其大随着市场领域不断拓展，聪明的溪_人根据各地消费者的喜好和口味，将溪_红_分类销售到上海、北京、杭州、温州和广东等地。如今，溪_红_还悄悄地“爬”上了日本、韩国、新加坡及欧美等地的餐桌上。(龙海)

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