红酒的正确饮用方法

1，看，观察红酒颜色，挂酒杯；

2、闻，闻红酒的香气；

3、品尝，抿一口红酒，含在嘴里一会儿，慢慢感受红酒在嘴里的感觉，感受下咽后的回味。

红酒在饮用前一天应该是直立的。通常，红葡萄酒是水平存放的。软木如果浸泡时间长，会分解产生木屑。在喝酒的前一天直立起来，让木屑沉淀在瓶底。

红酒不能加冰喝，也不能像香槟一样放在冰桶里。最适宜的饮用温度为15-17摄氏度。珠海冬天，可以直接喝；夏天最好放在冰柜里，吃前一到半小时拿出来，先开瓶，放在一边慢慢醒酒，让温度上升。

红酒的口感受温度影响很大，要尽量减少手和瓶子的接触。握酒时，拇指抵住瓶底，用指尖轻轻按压瓶身以保持平衡，使温度最高的手掌远离瓶身。

红酒放久了，瓶底总会有一些沉淀物，影响酒的口感。所以倒酒的时候要用力均匀，让酒轻轻倒出，不要晃动瓶底的沉淀物。一般倒完之后要在瓶底留两厘米左右的酒。

摇酒可以充分分散干红葡萄酒还没有完全“觉醒”的酒味，使葡萄酒更加醇厚，同时也可以最大限度地发挥红葡萄酒的香味，香气四溢。？