美人花是什么？

湖南省新宁县和广西壮族自治区资源县交界处的八角寨景区周边的村庄，把芙蓉花称为美人花。芙蓉，别名美人花，芙蓉花，棕榈树花，碗花，碗山茶花，刺猬花，清明篱花，稻花香，鸡蛋花，猪油花，无尽花，早晚落花。芙蓉花可分为重瓣和单瓣，颜色有白色、紫色、红色等。花期4个月以上，是良好的园林绿化树种。花和叶都是美味的食物和中药。《诗经》中有吃芙蓉花的记载。中国大部分药典都有木槿方。

据说芙蓉被称为美人花的说法之一是《诗经》？郑风有这样一句话:有女同志车，颜如舜华。有个女同事，颜如舜英。顺花和顺英是这里的芙蓉花。颜如舜花、颜如舜英，比喻女子美如芙蓉。因为芙蓉被比喻为美人，所以芙蓉也被称为美人花。

芙蓉花被称为美容花的另一种说法是，芙蓉花营养丰富，清热解毒，美容养颜。经常吃芙蓉花或用叶子煮水，能使人变美。芙蓉花和叶子富含人体所需的大量营养物质。据测定，每100 g花的可食部分含水分92 g、蛋白质2.5g、脂肪0.3g、糖3.2g、灰分1.2g、粗纤维0.8g、钙14 mg、磷56 mg、铁1.2 mg、胡萝卜素、氨基酸和多种维生素。我们都知道菠菜含铁量很高，但是芙蓉花和芙蓉叶的含铁量是菠菜的5倍左右。