举例说明不同地区之间民俗差异的原因。

1.广东人喜欢吃米饭和以米饭为主的食物，如米饭、粥、米粉、米线、粽子、年糕等。这是因为南方主要种植水稻，饮食习惯自然以大米为主。

第二，广东人爱喝凉茶，这与广东的地理位置、气候条件、饮食习惯密切相关。从地理位置上来说，广东位于南方。根据中医五行学说，南方属热，类似于“火”的特征，所以南方属于火。《内经》阴阳大论中说:“热生于南，火由热生”。到了清代，医学铭文又是一天:“火为天上热风，暑为暑，地为五行之火，人体为君相之火”。所以火热、暑热比较常见。就气候条件而言，广东地处亚热带，属沿海地区，气候温暖湿润，最常见的疾病是湿热。所以广东喝凉茶的民俗很普遍。夏枯草、冬桑叶、野菊花、茵陈、大碗、乌梅、车前草、白花蛇舌草、金银花、紫苏、薄荷、玫瑰花、半边莲等。都是熬制凉茶的中药材，也有厂家和商家宣传“凉茶十八味”或“凉茶二十四味”。广东凉茶历史悠久，凉茶种类繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、石齐凉茶、二十四味凉茶、黄振龙凉茶、大圣宫凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊五花茶、苦瓜凉茶等等。甚至还有龟苓膏汤、生鱼汤、胡萝卜和竹蔗水等。，都成了广东人喜欢在茶馆里卖的传统老式凉茶。王老吉最著名的凉茶，一直为广东人所推崇。

3.广东人喜欢在茶馆喝茶。茶馆里每天有早、中、晚三个市场，其中早茶市场最为红火，从清晨到中午十一点常常人山人海。晚上喝茶越来越红火，尤其是盛夏。一边喝茶，一边听戏曲唱腔，享受空调。广州的早茶一般凌晨4点开，晚茶要到第二天凌晨1-2点才关门。

茶馆集早茶、午餐、下午茶、晚餐、晚茶于一体。人们聚在一起吃家庭晚餐，与朋友和同学聚会，观看足球比赛，谈论友谊和洽谈业务。在广州喝茶其实是最流行的社交方式。

4.广东人的饮食习惯是:用老火做饭，饭前喝汤，无鸡不成宴，这和其他地区的习俗不同。在饮食习惯上，广东人喜欢吃辣、肥、甜、浓的口味，以及海鲜、山珍海味和野味。烹饪方法有煎、炸、炒、炸、炖、烤等。烹饪食材多为姜、蒜、葱、椒盐、豆豉、花椒、八角等麻辣制品。爱吃是广东人的天性——“吃在广州”没错。