煮牛肉汤用什么药好？

【做法】牛肉去筋切片，放入砂锅中加生姜和米酒，加水适量，文火煮30分钟，加入阿胶和调料，溶化。

【用法】每日1剂量，吃肉喝汤。

【功能】滋阴养血，温中健脾。适用于月经不调、月经推迟、头晕、心悸、失眠、面色萎黄或胎动不安者。

[点评]阿胶味甘，能补血、止血、调经、安胎。牛肉补脾生血。与阿胶配伍可温中补血，与生姜、黄酒配伍可增强健脾和胃的功能。可用于脾虚、气血两虚的各种症状。