天麻炖鸡汤怎么做？

三七，也叫田七，和天麻一样，是一种中草药。田七和天麻有益于人体健康的调理。它们很有营养，可以用来炖汤。当然最有营养的还是炖鸡，营养翻倍，简单，味道更鲜美。

1.配料:田七、鸡翅。田七碾碎，蘸水。鸡翅洗净，焯一下。放回沸腾锅中，加入1500ml。盖上锅盖，把它烧开。揭开锅盖，关火。将整锅倒入电饭锅，再倒入田七。盖上锅盖，通电，选择快炖键，一个半小时。到时候就可以灭火享受了。

2.乌鸡洗净，切碎，用清水浸泡放血。将鲜天麻去皮洗净，切块；葱、姜洗净，葱切段，姜切片；香菜洗净，切碎。将清水加入砂锅中，将乌鸡煮熟，捞出，将乌鸡表面浮沫清洗干净，将浸泡过乌鸡的血水倒入砂锅中，搅拌均匀，用小火加热至微沸，汤内浮沫全部浮在面汤上，迅速撇去浮沫；加入乌鸡块，放入葱、姜、天麻、料酒、胡椒粉，大火烧开，文火1小时，加盐、鸡精调味。放在碗里，撒上香菜。

3.天麻、红枣洗净备用，鸡肉洗净，洗净的鸡肉切块，鸡飞。锅中加水，将鸡肉、天麻、红枣大火烧开。烧开后关火，小火炖120分钟。炖好后，加点盐调味。