请问这是什么植物？可以泡酒。根像人参。

黄精，又名虎姜、鸡冠参。

为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。

根据原植物和药材的不同，黄精可分为黄精、黄精和大黄精三种。

黄精的原植物为多花黄精，黄精为黄精，大黄精(又称盘叶黄精)的原植物为滇黄精。

三者中，姜形黄精的质量最好。