西洋参和高丽参有区别吗？西洋参和高丽参的区别
1，不同来源
西洋参起源于加拿大和美国，因为美国以前叫花旗，所以西洋参也叫西洋参；高丽参是指产于朝鲜半岛的红参；韩国以前叫朝鲜，导致高丽参来源于此。
2.不同的药性
西洋参性凉，味甘，微苦，具有益气养阴、清热生津、止渴润肺、提神抗疲劳的作用。
高丽参是一种温性中药，是补气血的佳品。具有滋补强壮、补益元气、宁心益智的作用。
3.不同的形状
西洋参:主根圆形或纺锤形，表面淡黄或黄白色，色泽有光泽，皮纹细腻，质地饱满坚实，切面洁净，菊花纹理清晰，参片甘苦，透喉，通体无毛；根状茎短，茎圆柱形，长约25厘米，具纵条纹，或稍有棱角。
高丽参:为长柱状，上部压成不规则的方柱状。表面为红褐色至暗红褐色，有光泽，略透明，皮肤细腻油润。根茎(人参苇)短而粗糙，有的有两个人参苇。人参芦苇的茎痕(芦苇碗)较大，略呈碗状。根的上部有横环。
4.西洋参和高丽参哪个好？
因为西洋参和高丽参的药性不同，一个寒一个热，目标人群也不一样，所以无法准确判断，而且西洋参和高丽参的疗效因人而异。
西洋参适合人群:适合阴虚体质；发热体质、糖尿病、高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛、营养不良、贫血、神经衰弱的人都可以吃。
高丽参适合人群:适合阳虚体质；惊吓、失眠、体虚、心力衰竭、心源性休克、手脚冰凉、畏寒的人可适量服用。
5.我们能一起吃吗？
不能一起吃。
西洋参性凉，有清凉生津的作用，而高丽参性温，能大大补充元气。虽然都是益气补虚的药材，但是西洋参补阴虚，高丽参补阳虚，所以不建议一起吃，以免药效浪费，建议分开吃。
西洋参益气养阴，有清火的功效，夏天吃比较合适。高丽参是补气血的，性温，适合冬天吃。
6、服用西洋参的禁忌
1，西洋参要用浓茶和咖啡同时服用。茶叶中的鞣酸会破坏西洋参中的有效成分，喝咖啡也会影响西洋参的吸收。
2、不要和萝卜同时服用，萝卜是劝阻的，西洋参是补气的，两者同时服用容易引起过敏反应。
3、食欲不振，痰多口粘，怕冷，忌生吃拉肚子。
4、虽然西洋参进补，但是切记不要多吃，多补会造成危害，容易引起口干、胸闷、腹痛等症状。
5、西洋参性寒，虚寒体质、腹泻、冷痛、虚脱、肢冷者禁用；女性痛经、闭经、白带、消化不良也不宜食用。
6.服用西洋参后，如果出现畏寒、体温降低、食欲不振、水肿、瘙痒等过敏症状，应立即停药。
7、身体“不虚不补”，如果身体没有不适，就不需要经常服用西洋参，尤其是感冒期间。