调味料里的三奈是什么？

姜科，山奈属；多年生草本植物；叶常为2片，紧贴地面生长；根状茎巨大，单生或数个相连，浅绿色或绿白色，芳香。叶近圆形，长7-13厘米，宽4-9厘米，两面无毛或稀疏柔毛，干燥时叶上布满红斑；几乎无柄；叶鞘长2-3厘米。花顶生，4-12，叶鞘内半藏；苞片披针形，约。长2.5厘米；花白色，芳香，易凋谢；花萼约。与苞片等长；花冠筒长2-2.5厘米，裂片线形，长65438±0.2厘米；侧生退化雄蕊呈倒卵楔形，长约65438±0.2厘米；唇白色，长约2.5厘米，宽2厘米，基部有紫红色斑点，中部以下有2条裂纹；花丝无，药隔附属物正方形，2裂。花期从8月到9月。云南屏边、西双版纳有栽培；生于山坡森林。台湾省、广东、广西也有栽培；南亚到东南亚。常栽培入药或调味，是四川榨菜特殊香气的主要来源。根茎可以入药。