煮老皮水的做法

材料:山药30克，陈皮3-6克。

做法:将怀山药洗净。和陈皮用清水洗净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火煮约10-30分钟，趁热服用，或者喝水时喝此水。

功效:健脾祛湿，消食化痰，止咳理气，暖胃。

陈皮能健脾祛湿、消食化痰、止咳理气、暖胃。陈皮功效可达五脏六腑；

1)可调理心肺系统疾病，如上呼吸道感染、痰多、咳喘、胸闷等；

2)可调理脾胃系统疾病，如胃痛、消化不良、呕吐、海鲜中毒等；

3)可调理肝肾系统疾病，如乳腺增生、乳腺癌、脂肪肝、水肿、排尿困难、便秘、醉酒等。

陈皮与滋补品的配伍，可以起到滋补的作用；与导泻药物配伍，可起到导泻作用；与生三的药物配伍，可起到升发的作用；但是，当它与减少反流的药物结合时，它可以发挥健康的作用。

因为陈皮具有这种特性，所以在中医治疗中被广泛使用。在很多药方中，作为“臣药”辅助“君药”，效果明显，不会放肆。古人说它能“治百病”，一点也不为过。

山药和陈皮的用量要根据需要调整。

上火或便秘的人只喝水，不吃山药片。