当归煮鸡蛋的正确方法

练习:

1.将生鸡蛋放入锅中，生鸡蛋加入冷水，加入少量盐拌匀。水烧开后，煮10分钟。加盐可以防止生鸡蛋打裂时蛋清排出，盐可以使蛋白质凝固；

2.将生鸡蛋捞起，用冷水浸泡，去掉蛋壳；

3、用木棒或针，在生鸡蛋表面刺一些小圆孔，用川芎煮，这样更容易渗入生鸡蛋；

4.将川芎放入锅中，加入3碗水，放入生鸡蛋；

5、大火烧开，文火煨，汤汁可以煮到一碗。

提示:孕妇不适合吃当归煮鸡蛋，因为非常容易出现宫缩和阴道出血，尤其是怀孕初期。

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