人参海参笋汤
人参海参笋汤的营养价值人参含有多种皂甙和多糖。人参提取物可被皮肤缓慢吸收，对皮肤无任何不良刺激。能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱。长期使用含有人参的产品，可以增强皮肤弹性，使细胞恢复活力。同时，人参活性物质还具有抑制黑色素减少的能力，使皮肤白皙光滑。其美容功效数不胜数，护肤美容最佳。当人们参加洗发时，它可以扩张头部的毛细血管，增加头发的营养，提高头发的韧性，减少脱发和断发，保护受损的头发。口服人参不仅可以强身健体，还可以起到抗衰老和护肤美容的作用。将人参直接浸泡在50%的甘油中，用甘油擦脸10天，或者将人参煎成浓汁，每天倒入一点洗脸水中，用含人参的甘油或人参水擦脸，可以使皮肤相当滋润。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，维生素和胡萝卜素的含量比大白菜高一倍以上。而且竹笋的蛋白质比较优越，包括赖氨酸、色氨酸、苏氨酸和苯丙氨酸，对蛋白质代谢有重要作用的谷氨酸，以及能维持蛋白质构型的胱氨酸。它是一种极好的保健蔬菜。竹笋的脂肪、糖分和纤维含量也很低。吃竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，消食化滞，防止便秘，还能预防大肠癌。竹笋含脂肪和淀粉少，是天然的低脂低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。海参富含蛋白质，脂肪和胆固醇含量较低。海参被誉为“精氨酸垄断”。含有人体不能合成的8种必需氨基酸，其中精氨酸和赖氨酸含量最丰富。人参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁。海参所含的微量元素钒在各类食物中居首位，能参与血液中铁的运输，增强造血能力。含有特殊的活性营养成分，海参酸性粘多糖、海参皂苷、海参脂质、海参粘蛋白、牛磺酸等。
人参海参笋汤人参的功效
1.重疾适应症:人参主要用于重疾、慢性病、失血失液，导致元气丧失，脉弱。食欲差，乏力少，上吐下泻。肺气虚导致气短、气短、咳嗽无力。心气不足，失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗。津液不足引起的口渴，解渴。血虚发黄，头晕目眩。肾虚阳痿，尿频，外感气虚。
2.脂质代谢:人参能改善脂质代谢，明显降低高胆固醇。不同人参制剂能增强离体蟾蜍心脏和在体兔、猫、狗心脏的功能，并能改善心室颤动时的心肌无力。
3.降血糖作用:人参中含有人参皂苷和人参多糖。特别是人参皂苷Rb2具有明显的降血糖作用，人参多糖是人参中的另一种降血糖成分。
4.增强机体免疫功能:人参皂甙和人参多糖是人参中调节免疫功能的活性成分，不仅对正常人，对免疫功能低下的人也有提高免疫功能的作用。人参多糖是从人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。动物实验和人体临床实验表明，能显著增强人体免疫力，对恶性肿瘤有一定疗效。临床实验表明，它还能延长患者的生存时间，提高机体的细胞免疫功能，降低放疗的毒副作用，加速受损组织的修复。临床观察证明，人参多糖具有明显的升白细胞作用，与放化疗联合使用时，可减轻放疗的毒副作用，防止白细胞减少，使患者顺利完成治疗。人参多糖应用无副作用，证明该药安全可靠。
海参
1.促进发育，增强免疫力:海参中含有赖氨酸，被誉为人体的“生长激素”和“脑精”。赖氨酸是精子形成的必需成分，能促进人体发育，增强免疫功能，改善中枢神经系统功能，因此具有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年痴呆症的作用。
2.美容养颜:海参可以缓解疲劳。对阳痿、肾虚、神经衰弱等有疗效。还能防止皮肤老化，清除体内过多的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期。
3.抑制血栓形成:海参还能抵抗各种肿瘤的生长和自然转移，调节机体免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；它具有抗辐射活性；促进机体造血功能的恢复；具有很强的抗炎作用；保护细胞水分，延缓衰老。
4.抑制癌细胞生长:海参能有效抑制肿瘤细胞生长；组织和细胞的抗衰老；调节免疫功能；刺激骨髓红细胞的生长；抗疲劳
5.降三高:海参能调节体内脂质代谢，使体内脂肪含量明显降低；降低血糖、血脂和胆固醇。二型糖尿病患者的血糖和尿糖状况得到了改善，中老年人的排尿次数得到了改善。
6.防治男性前列腺疾病:海参中含有丰富的锌，锌是男性前列腺的重要组成部分，因此具有防治前列腺炎和尿路感染的作用。
7.增加造血功能:海参中微量元素钒的含量居各类食物之首，可参与血液中铁的运输，增强造血功能。
8.加速伤口愈合:海参特别适合术后人群食用。术后伤口愈合加快，体力和精力能很快恢复。
竹笋
1.开胃健脾:竹笋特有的清香具有开胃、消食、增进食欲的作用，可用于治疗消化不良、厌食。
2.扩胸促膈排便:竹笋味甘，性寒，促排便。竹笋中所含的植物纤维能增加肠道水分的潴留，促进胃肠蠕动，降低肠道压力，降低粪便的粘稠度，使粪便变软，易于排出。可用于治疗便秘和预防肠癌。
3.降“三高”:竹笋具有低糖低脂的特点，富含植物纤维，能减少体内多余脂肪，化痰祛瘀，治疗高血压、高血脂、高血糖，对消化道癌症、乳腺癌有一定的预防作用。
4.增强机体免疫力:竹笋中的植物蛋白、维生素和微量元素含量很高，有助于增强机体免疫功能，提高防病抗病能力。
人参海参笋汤
此汤能增进食欲，健脾，提高免疫力。
人参海参笋汤的做法:将人参泡软，然后切片。
海参煮熟后切丁。竹笋用开水焯一下，切成大块备用。
将所有原料和姜放入炖锅中，蒸1小时，加入葱花和盐调味。
人参海参竹笋汤的烹饪技巧1。不宜脱壳保存，避免风吹日晒，以免肉质变硬，失去鲜味。
2.将海参彻底晾干，放入双层食品塑料袋中，加入几颗大蒜，然后扎紧袋子，挂在高处，以免变质和虫蛀。
3.做好的海参不能长时间保存，最好不要超过3天。储存时，用冷水浸泡，每天换水2-3次，不要出油，或者放在不结冰的冰箱里。
人参海参笋汤禁忌人群适合人群:一般人群都可以吃。特别适合身体虚弱、气血不足、气短、贫血、神经衰弱者。尤其适用于高血压、冠心病、肝炎、肾炎和糖尿病患者。特别适合肥胖和习惯性便秘的人群。
禁忌人群:有实证、热证但非正气虚者，禁止服用。反藜芦、五灵脂、皂角不宜同用。患有急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、哮喘、大便稀、出血血瘀、湿邪阻滞者不宜食用。胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎、尿路结石、低钙血症、骨质疏松、佝偻病患者慎吃；孩子不要多吃。
人参海参笋汤的做法并不复杂，但是滋补效果很高，对一些气血虚弱的人有很好的调理作用。如果你家里有这样的人，你可以做点什么来滋养他们。