请问有哪些蔬菜、水果、中医偏方、运动方法可以养肺护肺?
吃一些性质平和,具有滋阴润燥、养肺生津作用的药物或食物,如银耳或黑木耳炖冰糖;用玉竹、沙参和鸭子一起熬汤;将黑芝麻炒熟,磨碎,与蜂蜜混合。可以适当多吃水果,首选梨、甘蔗,其次菱角、香蕉、枇杷也是很好的润燥之物。但脾虚湿盛腹泻者,肺寒痰粘咳嗽者,不宜多食上述水果。多喝绿豆粥、荷叶粥、红豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友,此时一定要与鹿角胶、阿胶等滋阴产品“划清界限”,否则极易加重食欲不振、消化不良等症状。如果脾胃虚弱,多喝健脾祛湿的糯米粥、豆粥。山药、白萝卜、百合、绿豆、菱角等。都是很好的润肺食物,但是吃的时候要知道食物的功效。山药适合大便稀的人;白萝卜适合痰多咳嗽的人;百合能润肺止咳,煮粥烧水更佳。绿豆适合内火旺盛的人;菱角能清热生津,可生吃,也可水煮。同时,由于个体素质差异较大,服用时要根据个体情况“选对食物”,避免辛辣、咸同食。
清肺润肺的几道菜
雪梨川贝汤
材料:雪梨2个,配川贝母4克,冰糖75克。
制法:将雪梨去皮去核,切成小块,放入大碗中,加入川贝母、冰糖和1.50g清水,放入蒸锅1小时,取出温服。
蜜汁山药
原料:山药500g,梨1个,葡萄干5g,苹果1个,桂花酱15g,糖100g。
方法:刮去山药的皮,用清水洗净。将梨和苹果去皮,切块,去核,切成丁。葡萄干洗净。锅中倒入清水,大火烧开,放入山药,取出,切成1 cm段。砂锅内加入白糖,注入250克水,大火烧开,加入山药段、梨丁、苹果丁,小火炖20至25分钟。山药糯烂时,取出山药段,整齐地放入盘中,加入桂花酱,煮汁后浇在山药上。
鸭肉粥
材料:鸭子150g,糯米250g,料酒,盐少许。
方法:将鸭子切丁。糯米加水煮粥,再加入鸭肉、少许料酒、盐,至粥熟。
豆酱粥
原料:豆浆1000g,糯米100g,糖适量。
制法:将糯米洗净,放入锅中,加入适量清水,大火后用文火慢慢煮,至米粒开花,倒入豆浆,继续煮10分钟,加入适量白糖。
银耳肉汤
材料:银耳5克,冰糖50克。
方法:将银耳放入盆中,用温水浸泡30分钟。当它完全发育时,除去蒂和杂质。将银耳撕成碎片,放入干净的锅中,加入适量的水,用武火煮沸,再用文火煨2至3小时,加入冰糖至银耳炖烂。
栗子炖肉
材料:瘦猪肉500克,栗子300克,料酒少许,葱、姜、糖、酱油。
方法:将猪肉切成小方块,栗子去皮。将锅中的油和糖翻炒至黄红色,加入酱油,加入猪肉、栗子、葱、姜和料酒煮至肉变软。这道菜有润肺化痰、补肾健脾的作用。
除了以上,中医还认为枇杷还有润肺止咳、止咳化痰、生津止渴、健胃利尿等功效。咳嗽厉害的话,可以用姜片煎枇杷果肉,早晚各一次,效果不错。平时可以多喝水或者绿茶,因为绿茶中含有轻微消毒成分的物质,可以冲走喉咙里堆积的细菌。
选择能清热燥湿的杂粮杂豆——如谷类、黄米、玉米、绿豆、白芸豆;
*多吃秋季当季的水果和蔬菜,如萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、黄瓜、梨等。这些时令果蔬有清火润肺的作用;
*尽量选择滋阴润燥的肉类菜肴——鸭子、河鱼、河虾等。
*特别提醒:多喝白开水,少喝含糖饮料;餐桌上多点汤和蔬菜,少点油腻和荤菜。
首先是萝卜菠菜黄豆汤
特点:汤色清澈,略带咸味。
营养功效:菠菜润肠,萝卜通气,大豆纤维丰富,三味合为一体,具有润肠通便、祛燥热的独特功效,堪称婴幼儿祛燥润肺的经典保健营养汤。
材料:白萝卜250克,菠菜250克,黄豆100克,盐少许。
制作:
(1)将菠菜的枯叶摘下,洗净;萝卜洗净,切成小丁;将大豆浸泡30分钟,使其膨胀。
(2)将水和膨润的黄豆放入锅中,用武火煮沸,再用小火炖;
(3)加入萝卜,煮至酥脆,加入切碎的菠菜,烧开,加入少许盐。