当归很强，证明很有效吗？

在选择当归时，有些网友喜欢选择药味非常浓的当归。他们认为这种当归会有更好的效果。其实这种想法是有些偏差的。当归的药味很淡是很正常的，并不代表味道越浓效果越好，因为判断当归的好坏并不仅仅依据味道的浓郁或清淡。有时候，强烈的药味可能不是当归本身散发出来的，也可能是商家故意为之，只是为了欺骗一些不知道如何买到劣质当归的消费者。

头比较大。在选择当归的时候，一定要注意选择头比较大，没有分枝的当归。并不是当归的份额越多越好。相反，当归的份额越少，当归越强，越有营养。选择当归的时候，可以稍微敲打一下。如果敲门时看起来很硬，说明当归中的油脂已经消失，这样的当归已经失去了药用价值。

清香正常的当归，闻起来只会有一股土腥味和淡淡的药味，很香很好吃。如果买当归时闻到酸味或刺鼻的硫磺味，说明当归是用硫磺熏制的。这种当归营养价值不高，对身体没有太大的调理作用。所以，网友在选择当归时，不要只关注气味，也不要忽略其他细节。

在选择横切面的颜色时，要注意选择主根较粗较长，又很饱满的，这样当归才是上品。买当归的时候，也可以看看当归的横切面颜色。如果横切面颜色为黄白色，说明当归的品质很好。如果横切面呈绿色和棕色，说明当归因受潮变质了。受潮变质的当归是不能吃的，否则不但对身体没有帮助，反而会造成一定的伤害。