春筋草对猪脚的影响

春筋草锅猪脚功效:具有祛风除湿、舒筋活络的功效；此外，猪脚富含胶原蛋白，胶原蛋白是一种由生物大分子组成的胶状物质。它是肌腱、韧带和结缔组织中最重要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。

将春草除去杂质，洗净，切成段，干燥。本品为不规则段，茎为圆柱形，稍有弯曲。叶密生于茎上，螺旋状排列，皱缩弯曲，线形或针状，黄绿色至黄褐色，顶端有芒，全缘。切面皮浅黄色，木白色。轻微的呼吸，淡淡的味道。

扩展数据:

猪脚一般用来炖汤、烧、卤制；制作前要检查购买的猪蹄是否有局部溃烂，防止口蹄疫传播给消费者，然后拔去或刮去毛，剁碎或剁成大块骨头，将食材与肉、碎骨混合放入锅中；

猪蹄也可以做成裹猪蹄，煮熟切片做成凉拌。方法是:将新鲜猪蹄脱毛刮干净后，剖开内骨取出，腌制。待用时卷成圆棍，用干净的布包裹，从头到尾用细长的草绳包裹，放入锅中煮熟，去掉绳子和布，切成一块块裹蹄肉，做凉拌；

不要浪费猪蹄皮熬制的汤。可以煮面条，味道鲜美，富含对皮肤有益的胶质。作为母乳喂养的饮食，要少放盐，不放味精。

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