西洋风泡米酒的配方
西洋风泡米曲酒的配方:没有办法用谷物做药酒。可以用丁香10g,山奈10g,肉桂5g,山楂5g,茴香3g,八角2g,红糖50g,曲酒一斤。碾碎的中药七天就能用,不碾碎要十天到半个月。
将谷物和老玉米浸泡在水中24小时,中间换四次水,以避免谷物变质。在锅里煮浸泡过的谷物,最好煮到开花。冷却后加入适量牛B鲫鱼,搅拌均匀。倒入白酒,发酵七天。
将配制好的药酒加入配制好的谷物饵料中,搅拌均匀即可使用,既可做窝,也可做饵。
药酒的制作方法很多,有阿魏、八角、小茴香、丁香、八角、阿魏、甘松、肉桂、甘草。肉桂25克,白酒500克,倒入小瓶,盖紧,浸泡半个月以上。制作药酒时,用药物20-50克,白酒500克。白酒一般是高浓度曲酒,小药适合用在基础饵料中。