「十米粥」是怎么准备的？营养价值高吗？

十米粥是用最常见的五谷杂粮做成的，也叫十粒粥。这十米分别是:糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、谷类、红薏米。

多吃五谷杂粮有益健康，这是不争的事实。据分析，对人体健康有益的物质有100多种，如维生素B族(B1，B2，B6，B9，B12)，C，A，E，K，D，矿物质(钙，铁，镁，钾)和微量元素。

我们平时吃的大米除了糖糠和胚芽，只有碳水化合物，只提供热量，营养价值远低于10米。要想健康长寿，每天吃多种食物，补充日常新陈代谢所需的酶。吃十几米可以预防动脉硬化、中风、痛风、心肌梗塞、癌症等现代文明病。

十米粥有咸有甜，可以根据个人口味添加其他食材:大枣、龙眼肉、莲子、山药，或者杂粮，如高粱、玉米、豌豆、绿豆、红豆等。