单个人参可以直接扔酒里泡酒吗？
人参泡酒禁忌
人参酒不仅配方容易找到，制作简单，而且药性更加稳定有效，非常适合平时养生。现代研究还发现，白酒中所含的酒精是一种非常好的有机溶剂，能溶解白酒中人参所含的有效成分，再与酒精融合，药效可大大增加。
人参的种类很多，每一种人参的功效都不一样，品质也有好有坏。有些人甚至从黑心商贩那里买到假药。建议大家在购买人参时一定要鉴别，避免买到劣质或假冒药材。
如果买洋参，也就是进口人参，口感会更好，香气也比较足。苦中带甜的咬一口，泡酒后效果会很好。市面上几块钱一克的大多是国产的，进口的需要去大药店把脉，价格也比较贵。
人参泡酒的具体禁忌如下:
第一:酒精含量不能太高。
很多人认为，人参泡酒时，酒精度越高越好，这样可以使人参中的有效物质溶出。这种想法是错误的。因为人参中所含的有效物质的溶解度并不完全相同，有些非常容易溶解在酒精中，有些则更易溶解在水中。如果此时酒精度过高，可以使适合溶于酒精的物质迅速溶解，但不利于水溶性物质的溶解，因此药酒的药性会大打折扣。
第二:泡酒时，动物和植物要分开泡。
泡人参酒的时候，很多人喜欢放一些动物中草药在上面。这时候中草药要分开泡，然后药酒服用时要混合。何必呢？这是因为动物类中药材含有蛋白质和脂肪，需要较长时间浸泡在酒中，而植物中的有效成分可以很快溶解。分开浸泡可以把握时间，提高疗效。
第三:泡酒罐最好选择陶瓷或者玻璃质地的。
如果用酒浸泡人参，最好不要用塑料浸泡坛，因为塑料中含有一定的有害物质，在浸泡过程中会溶于药酒中，这样的药酒服用后对身体有害。
建议最好选择玻璃或陶瓷的泡酒罐，同时选择阴凉干燥的地方存放，避免阳光直射。
第四:服用时不要加糖或冰糖。
很多人在服用人参酒或制作人参酒时，喜欢在自己的冰糖中加入一些白糖，认为这样味道更好。这是真的吗？专家告诉我们，最好不要加，以免药效受到影响。我们可以适当加一些蜂蜜，因为蜂蜜也是甜的，但是性质温和。加进去之后不会降低药效，还能减少人参酒对肠胃的刺激，对身体更好。
服用人参酒的注意事项
以上，我们告诉了你在制定人参泡酒禁忌时需要注意的事项。现在来说说服用时需要注意的事项。
首先要保持良好的作息时间，熬夜是绝对不行的；另外，要少吃刺激性食物，比如辛辣油腻的食物。多运动，尤其是参加一些户外运动，不仅能提高身体素质，还能让心情变好；生活中注意减压，不要给自己太大的压力，同时掌握合理的减压方法。
人参酒的选择方法
人参酒有很多种。很多人觉得做起来太麻烦，就喜欢买一些成品。现在我们来了解一下购买人参酒的方法。
一般人参酒都含有一两人参。用酒浸泡后，人参的颜色为白色或黄色，而酒有的透明，有的淡黄色。
那么如何制作人参酒才是最好的，人参的表面必须是黄色或棕色，酒的颜色也是黄色或棕色。人参浸泡在酒中，表皮的颜色会越来越深，这也说明人参中的有效成分是慢慢溶解的。当人参完全溶解在酒中时，人参的标准颜色会呈现白色，而药酒是没有颜色的。
如果是漂白的人参，泡酒后皮肤颜色会变白，但药酒没有人参的特殊香味。这种药酒千万不要买。