椒草有多少种？

双子叶植物木兰亚纲的一科。直立或匍匐草本植物，灌木，稀疏的树木，草本植物通常是多汁的。叶互生，对生或轮生，通常肉质和具叶柄。托叶，如果有的话，与叶柄结合。花非常小，苞片，通常两性；有些种类是单性的，通常聚集成肉质穗状花序，或由穗状花序重新排列成伞状花序。果实是小核果。

该科约有8 ~ 9属3100种，分布于热带和亚热带地区。胡椒属约2000种，荚蒾属1，000种，三尖杉属只有1种。中国有3属71种。这个部门因生产胡椒而闻名。商品中有黑胡椒和白胡椒。当果穗基部的果实开始变红时，将果穗切开晒干或晒干，表皮变黑皱缩，称为黑胡椒。如果果实都是红色的，就采摘下来，在水中浸泡几天，剥去外皮晾干，果面呈白色，称为白胡椒。辣椒味道辛辣，但刺激性比辣椒小。除了调味之外，它还可以内服作为驱风健胃剂，外用作为兴奋剂和发热剂。豆瓣菜的中叶和多叶植物在花园中栽培。