中医营养学论文
分类:医疗卫生>;& gt中药
问题描述:
因为中医中食补、食疗、药膳的概念不同,所以没有关于它们的具体解释。有些数据对三者有相同的解释。希望能找到专业的解释和分析,也希望大家能帮助我,谢谢!
PS:我是非医学专业的,但是我要写这方面的论文,所以...
分析:
食物支持
古代医家肯定医疗为主,强调食疗的重要性。认为人生病后不应单纯依赖药物,而应注意饮食调理的原则,以利于疾病的恢复。中医非常重视饮食调养,称为食补。《内经》载“大毒治病,十至六;往往毒药治病,十之八九;小毒治百病,十进八出;无毒处理,十之八九;吃养它,不要闹得太多,伤了它。”这说明用食物调养不会产生药物的各种副作用,不会伤害身体。通过喂养,患者会恢复元气,促进康复。尤其是慢性病、肺结核等消耗性疾病,更要加强饮食营养。俗话说“药补不如食补”,食疗往往能收到很好的效果。比如暑热,俗称夏天,是无效的。照常吃冬瓜汤、绿豆汤、红豆汤,可以起到预防的作用。
食疗
合理利用食物的特性或调整饮食中的营养成分来预防和治疗疾病,称为食疗。简而言之,就是利用食物来预防和治疗疾病,这就是所谓的食疗。
所谓药膳;它取药物的性质和食物的味道,两者相辅相成,* * *相配伍,* * *一起煮,做成一顿饭叫药膳。形体是食物,性是药物。起到借食药和助食药的协同作用,即美味佳肴,还能达到药物治疗和食物营养的双重作用。它是中国传统饮食和传统医学的重要组成部分。
喂食和食疗的区别
食物支持在食物补充中很重要;食疗重在食疗。
食疗与药膳的联系与区别
陈正绍/文章/榜单?id=206