中医营养学论文

问题描述:

因为中医中食补、食疗、药膳的概念不同，所以没有关于它们的具体解释。有些数据对三者有相同的解释。希望能找到专业的解释和分析，也希望大家能帮助我，谢谢！

PS:我是非医学专业的，但是我要写这方面的论文，所以...

分析:

食物支持

古代医家肯定医疗为主，强调食疗的重要性。认为人生病后不应单纯依赖药物，而应注意饮食调理的原则，以利于疾病的恢复。中医非常重视饮食调养，称为食补。《内经》载“大毒治病，十至六；往往毒药治病，十之八九；小毒治百病，十进八出；无毒处理，十之八九；吃养它，不要闹得太多，伤了它。”这说明用食物调养不会产生药物的各种副作用，不会伤害身体。通过喂养，患者会恢复元气，促进康复。尤其是慢性病、肺结核等消耗性疾病，更要加强饮食营养。俗话说“药补不如食补”，食疗往往能收到很好的效果。比如暑热，俗称夏天，是无效的。照常吃冬瓜汤、绿豆汤、红豆汤，可以起到预防的作用。

食疗

合理利用食物的特性或调整饮食中的营养成分来预防和治疗疾病，称为食疗。简而言之，就是利用食物来预防和治疗疾病，这就是所谓的食疗。

所谓药膳；它取药物的性质和食物的味道，两者相辅相成，* * *相配伍，* * *一起煮，做成一顿饭叫药膳。形体是食物，性是药物。起到借食药和助食药的协同作用，即美味佳肴，还能达到药物治疗和食物营养的双重作用。它是中国传统饮食和传统医学的重要组成部分。

喂食和食疗的区别

食物支持在食物补充中很重要；食疗重在食疗。

食疗与药膳的联系与区别

陈正绍/文章/榜单？id=206