贝母的功效及川贝母的选择方法

川贝母

微寒，味甘，有较强的止咳化痰作用，有润肺的功效。既可用于痰，又可用于痰，尤其适用于肺燥或秋燥引起的咳嗽。患者的症状是咳嗽，伴有痰少而困难，或痰中带血，口鼻干燥，咽干口渴。这时可以选择川贝母炖梨食用:取川贝母9-10g，用水浸泡，中等大小鸭梨1个，去掉梨核，将浸泡后的川贝母连同水放入挖空的梨中，放入锅中蒸1小时，加入适量冰糖调味后食用。此外，还可以取川贝母3-10g，水煎服，每日1次。川贝母磨成粉也是不错的选择，每天1次，每次1-2g。曾有服用川贝母后出现过敏的报道，过敏体质者慎用。

浙贝母

如果患者出现咳嗽、胸痛、恶寒发热、咳嗽、脓痰腥臭、大便干燥、舌红、口干等症状，应选择浙贝母，因为浙贝母的泻火作用强于浙贝母。而且擅长清火散结，是治疗肺脓肿的良药。浙贝母最常用的方法是3-10g，每日1次，水煎。

因此，对于主要表现为咳嗽、咳痰不利、痰黄黏、口干口渴、舌苔红的风热咳嗽患者，川贝母和浙贝母均可选用。川贝母药性温和，气味淡，更适合年老体弱者食用。对于体热旺盛的儿童和青少年，浙贝母是最佳选择。

浙贝母

性寒，味苦，具有较强的抗炎、抗病毒、抗肿瘤作用，常与其他清热解毒药物配伍，用于治疗乳腺疾病、肺结核、皮肤肿痛等疾病。此外，还有一定的杀精作用。所以，想做准爸爸的男性要慎重选择。

二、贝母的食用方法

贝母梨

材料:

梨3个，贝母15g，红糖3汤匙。

练习:

1.梨洗净后，在1/4的上部横着切开，盖上上部，挖出梨核备用。

2.将贝母捣成粉末，放入三个梨中，撒上红糖，盖在梨上。

3.将贝母梨放入蒸锅，大火蒸1小时，取出。梨汁和水果应该一起吃。

贝母炖猪肺

生产方法:

1.猪肺250g切片，加入清水，用手挤去泡沫；将雪梨去皮，切成片。

2.猪肺、雪梨、川贝母，一起放入砂锅中，加入适量冰糖和水，小火炖3小时。

如何吃:

65438+每天0次，带饭。

当归贝母苦参丸

处方:当归15g，川贝母粉3g，苦参15g，百部炙15g，前胡12g，白前10g，杏仁10g，桃仁10g。

用法用量:服用前5剂后，咳嗽气短减轻一半以上，黄稠痰、腻苔已除，服用前正负10剂，症状全部消失，疾病痊愈。

疗效:该证属痰热蕴肺，气道瘀滞，宣降不畅。治疗宜清热宣肺，化痰祛瘀。

第三，川贝母有没有副作用？哪些人不适合吃？

川贝母是一种常用中药。其传统功能为润肺、止咳、化痰，自古以来只有其地下鳞茎被使用。通过现代药理作用的研究，发现了临床应用的新方向；通过替代品和微量元素的研究，对解决自然资源短缺和扩大药物来源具有积极意义。

川贝母一般无副作用，但需适量食用，孕妇、儿童、老人等特殊人群应在医生指导下食用。需要注意的是，川贝母主要适用于燥热咳嗽，表现为口干、痰少稠、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状。但如果感冒咳嗽，服用川贝母粉就像“雪上加霜”，非常不合适。如果口淡口渴，咽喉痒，主要是夜间咳嗽，痰稀白，不宜使用。

另外，川贝母味苦、甘，微寒；归肺经、心经；质润散，微降；具有清热化痰、润肺止咳、散结消肿的功效；治疗因疲劳引起的慢性咳嗽、肺热、干咳、肺脓肿、脓液、肺结核、乳房脓肿、疮肿。因此，脾胃虚弱、寒痰、湿痰者不宜慎用。

四、川贝母怎么选？

正宗松壳:圆锥形或近球形，高0.3 ~ 0.8厘米，直径0.3 ~ 0.9厘米，表面白色。外层有两层鳞片，大小相差很大。大的紧贴小的，无盖部分呈月牙形，顶部封闭。有1 ~ 2个心芽和小鳞片，内部顶端略尖。顶端钝圆或略尖，底部平坦略凹。硬而脆，断面白色，粉质丰富。气微，味苦。

正宗贻贝:与松贻贝相似，呈扁圆形，高0.4 ~ 1.4厘米，直径0.4 ~ 1.6厘米。外部鳞片有两个花瓣，大小相似，相对紧握，顶部开裂。

伪品:主要来源于百合科贝母属其他植物的鳞茎和百合科有利于强身健体的鳞茎。

一痹煎:大小与川贝母相似，短圆锥形，顶端渐细，基部有脐状凹部或扁平部，表面黄白色或黄褐色，质地坚硬，横切面呈角质或有时略呈粉状，味苦微麻。

浙贝母鳞茎:由浙贝母的鳞茎切割而成，呈锥状，表面黄白色，直径0.5 ~ 1.5 cm，两瓣，大小相差很大。大瓣紧贴小瓣，有时两瓣大小相近或开裂，先端渐尖，底部平坦或微凸，味苦。它经常作为贻贝出售。

贝母贝母贝母的鳞茎:取嫩鳞茎，用硫磺去皮，按大小作为贝母出售。形状很像松子壳，近球形，往往体积较小，一般直径小于0.5厘米，颜色为白色，有两层鳞片，大小相差很大，大的紧贴小的。碎面粉，味道清淡，或有时略甜。