生吃大蒜有什么好处和坏处？

1.降血脂、预防血栓形成:大蒜的有效成分具有明显的降血脂和预防冠心病、动脉硬化的作用，并能预防血栓形成。

2.消炎杀菌:紫蒜挥发油中所含的大蒜素具有明显的消炎杀菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、真菌性角膜炎、隐孢子虫感染等有显著疗效。

3.关节炎的预防:大蒜能“祛风湿，破风寒”，对风寒湿关节炎有抑制作用。

4.调节胰岛素:大蒜含有较多的硒，可以调节人体内胰岛素合成的下降，因此糖尿病患者多吃大蒜有助于缓解病情。

5.防癌:大蒜素及其同系物能有效抑制癌细胞的活性，使其无法正常生长和代谢，最终导致癌细胞死亡。

生吃大蒜的坏处:

有明显刺激作用，可引起口腔和舌头灼痛和恶心。吃大蒜也会产生口臭，大量食用会减少胃液分泌。

扩展数据:

大蒜汁可以止痒:如果你患有湿疹、癣和皮炎，涂抹大蒜汁可以止痒。将半个蒜头(最好是红皮蒜或单头蒜)去皮切碎，放在一块8~10 cm见方的纱布上，将蒜末包好，用橡皮筋扎紧嘴，放在案板上，隔着布将蒜捣碎。将蒜汁涂在患处，瘙痒可立即消除。皮肤划伤时，涂抹后稍有痛感，但过一会儿就不疼了。使用几次后，将蒜包晾干，浸泡在水中摩擦，即可使用一次或两次。

大蒜可生吃、捣碎、煨煮、煎饮，也可捣汁、切片、烤穴。发芽的大蒜治疗作用不大，不宜腌制过久，以免破坏有效成分。

参考资料:

百度百科-大蒜