水淀粉有什么用？水淀粉简介

1，水淀粉可以补充能量:富含碳水化合物，构成身体的重要物质，储存和提供热能。

2.水淀粉是人类饮食中糖的最重要来源。含淀粉高的食物脂肪和热量的含量不一定高。只有过量食用，才会形成高脂肪和高热量。

3.面筋粉最初是指芡实制成的、用于增稠的粉末，现在也指所有用于增稠的粉末。面粉具有吸湿性强、吸收异味的特点，要注意防潮、防霉、防臭。如果它发霉或有异味，请不要食用。

4.淀粉是葡萄糖的高分子聚合物，在餐饮行业也称为淀粉。淀粉是储存在植物中的营养物质，储存在种子和块茎中，各种植物中淀粉含量都很高。由于用糯米粉对浆、粉、糊、汁、糯米进行处理，还能起到保护层的作用，既防止了营养成分的流失或破坏，又避免了动物蛋白与高温糊接触而产生的不健康物质。