鲜天麻怎么干？

鲜天麻晒干法:将鲜天麻洗净，锅内注满水，烧开，再放入天麻，煮2分钟。将煮熟的天麻晒干。

将鲜天麻煮至天麻无白心，一般煮2、3分钟。在阳光下烹饪和干燥。用针戳天麻要快煮，不要晒。要快速煮熟鲜天麻，可以用针戳天麻表面。没有太阳的时候，天麻可以70度烘干，一般2、3天。

鲜天麻的保质期一般只有2个月，储存时间短。晒干后可以长期食用，功效不会有太大变化。不能吃的食物最好晒干。鲜天麻晒干后可密封保存，或置于阴凉处。

天麻

天麻，中草药的名字。本品为兰科植物天麻的根茎。冬春两季开采，冬季采摘者名为马东，品质较好；采春的叫马纯，质量不如马东。喜欢阴凉潮湿的环境，怕冻，怕干旱，怕高温，怕积水。天麻无根绿叶。

天麻分布在吉林、辽宁、河北、河南、安徽、湖北、四川、贵州、云南、陕西、西藏等地。主产于云南、四川、贵州等地。生于林下腐殖质厚的潮湿之地。