羊肾和什么煲汤最好

鹿茸枸杞炖鹌鹑

原料：鹌鹑200克，鹿茸3片，枸杞2克，新鲜菌菇(百灵菇)50克，

姜2片，黄酒3克，高汤、菌王粉、鸡粉、精盐等各适量。

制法：鹌鹑切块氽水，与新鲜菌菇一起洗净后放入盅内。中草药洗净，与姜片、菌王粉、鸡粉、黄酒、高汤注入盅内。将食用玻璃纸包住盅内，橡皮筋扎紧，入蒸笼炖2小时后，加适量精盐调味即成。

鹿茸炖羊肾的做法

基本材料 鹿茸5克，菟丝子15克，小茴香9克，羊肾1对，精盐、料酒、葱、姜、生油、胡椒粉各适量。 制法：将鹿茸润透切片，烘干碾成末。菟丝子、小茴香装入纱布袋中，扎口，葱、姜拍碎。羊肾剖开，去臊膜，洗去尿臊味，切成片，放入油锅中稍煸一下。将药袋、葱、姜、料酒、盐同入锅中，注入清水，用武火烧沸，撇去浮沫后，改文火炖至羊肾熟。拣去药包、葱、姜，撒入鹿茸末，烧沸，用盐、胡椒粉调味即可。

肉苁蓉羊肾汤的做法：

1.将羊肾剖开，割去筋膜，洗净；羊骨洗净，斩碎；肉苁蓉、荜拨、草果、陈皮、胡椒、生姜洗净。

2.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。