花生的功效与作用[综述]

功能:健脾和胃，益肾利水，理气通乳，治疗各种血液病。

花生的作用花生有很高的营养价值，并含有丰富的脂肪和蛋白质。据测定，花生果实中脂肪含量为44{bf}-45{bf}，蛋白质含量为24-36{bf}，糖含量约为20{bf}。花生还富含维生素B2。PP，A，D，E，钙和铁。还含有硫胺素、核黄素、烟酸等维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必需的氨基酸，可以促进脑细胞的发育，增强记忆力。

1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆力，抗衰老，延缓大脑功能衰退，滋润皮肤。2.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血效果比花生高50倍，对多种血液性疾病都有很好的止血效果。

3.花生中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用，有助于预防动脉硬化、高血压和冠心病。

4.花生中含有生物活性物质白藜芦醇，可防治肿瘤疾病，也是降低血小板聚集、防治动脉粥样硬化和心脑血管疾病的化学预防剂。

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收后，会像海绵一样吸收液体等物质，然后膨胀成带状体随粪便排出体外，从而减少有害物质在体内的积累和毒性作用，减少肠癌的机会。

花生简介花生是豆科作物，是优质食用油的主要油料品种之一。花生也被称为落花生和双子叶植物。它的叶脉呈网状，种子上覆盖着花生果实。历史上称之为“长寿果”、“红薯”、“落参”、“地松”、“长寿果”、“番豆无花果”、“红薯”、“唐人豆”。花生善于滋补，有助于延年益寿，所以也被百姓称为“长寿果”，和黄豆一样也被称为“植物肉”、“素肉”。

花生的照片