鲁迅说的浇菜是什么意思？

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胶州大白菜种植已有1000多年历史。发源于胶州市三里河、丁家庄。具有纤维细、叶薄、易炒、生食鲜香、熟食可口的特点。它早在唐代就享有很高的声誉，并传入日本和朝鲜，被称为“唐菜”。

质量特性

胶州大白菜产区独特的小气候和优越的地理条件，使胶州大白菜的品质独具特色。胶州大白菜的叶球短圆柱形，顶端圆形，外叶绿色，芯叶白色。嫩而薄，汁呈乳白色，生食香脆可口，清淡可口，熟食味甜，可拌、炒、蒸、煮、炖。老少皆宜。

产品荣誉

1875年胶州大白菜在东京博览会展出，被评为优质产品。从65438到0999，胶州大白菜被农业部认定为优质产品。2065438+2007年9月1日，原中华人民共和国和农业部批准胶州大白菜进行国家农业地理标志注册保护。

2019青岛胶州市大白菜产区被认定为山东特色优势农产品区。2020年2月26日，胶州市胶州大白菜中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。

大白菜

原产中国华北地区，古称“黄豆芽”，栽培历史晚于芜菁。《诗经》中记载的“茴香”是指与大白菜关系密切的蔬菜芜菁，直到唐代《新修本草》中提到的“发酵牛肚”，才首次出现了散叶大白菜。只是到了明末清初，大白菜才被广泛种植。清末南北出现了一些不同的品种，全国形成了约800个各具特色的地方品种。

大白菜含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化剂，能促进肠道蠕动，帮助消化。白菜有一定的药用价值，其鲜叶和根均可入药。中药名为黄芽甘蓝，具有通胃养胃、调中利尿的功效，在《云南本草》等本草书籍中均有记载。大白菜的谐音是“百才”、“百财”，寓意寄托美好愿望。