什么食物含锌量最高？最容易吸收？
各种植物性食物中含锌量较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。这些食物容易被吸收。
锌主要存在于海产品和动物内脏中，其他食物中锌的含量很少。
扩展数据:
锌的生理功能
1.促进人类成长和发展
儿童和青少年在生长发育期的缺失会导致发育不良。缺乏严重时会导致“侏儒症”和智力低下。锌是脑细胞生长的关键。缺锌会影响大脑的功能，减少脑细胞。
2.保持正常食欲。
缺锌会导致味觉下降，厌食，偏食，甚至异食癖。
3.增强人体免疫力
锌是免疫器官胸腺发育的营养素。只有充足的锌才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。
4.促进伤口和创伤的愈合
锌补充剂最早用于临床治疗皮肤病。
5.影响维生素A的代谢和正常视力。
锌在临床上对眼睛有益，因为它能促进维生素A的吸收，维生素A的吸收离不开锌。维生素A通常储存在肝脏中。当人体需要时，就会输送到血液中。这个过程依靠锌来完成“动员”工作。
缺锌的后果
1.消化功能下降主要表现为食欲不振。缺锌会影响舌粘膜的功能，从而降低味觉敏感度。孩子会有厌食症和异食癖，有的会有异食癖，比如吃泥土、煤渣、火柴棍、生面粉等。，可能是缺锌引起的。
2.复发性口腔溃疡缺锌的宝宝，口腔内常出现溃疡，或舌苔上剥落一块舌粘膜，类似地图，称为地图舌。
3.生长发育缓慢。锌是人体代谢必需的微量元素之一。一旦缺乏，就会影响细胞代谢，阻碍生长激素轴的功能。导致生长发育受到影响，孩子长得矮，长不胖。
4.免疫功能下降缺锌会损害细胞的免疫功能，使儿童易患传染病，如经常上呼吸道感染、支气管肺炎、反复感冒或腹泻等。
5.智力低下和缺锌会阻碍脑细胞DNA和蛋白质的合成，从而影响孩子的智力发育。
6.锌水平低、缺锌的儿童，血清常低于11.47umol/L。
锌有助于生长发育、智力发育和提高免疫力。缺锌会严重影响我们的健康，尤其是生长发育。因此，需要补充足够的锌来促进生长和智力发育。除了均衡饮食，别忘了适当补充锌。
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