鹿茸怎么保存？

1.在春天或初夏，雄鹿的新角还没有角质化的时候，用锋利的刀把角锯掉或切断，这叫锯或劈。将鹿茸放入沸水中焯烫，晾干，焯烫晾干至血尽，用刀或玻璃刮鹿茸，用火慢慢烧，边烧边刮，最后用清水刷鹿茸皮或用瓷或玻璃刮，置于密闭容器中，置于阴凉干燥处保存。

2.将加工好的鹿茸在密封状态下碾碎，然后倒入50多度的白酒，用毛巾或湿布将整个鹿茸裹紧，放置过夜。第二天鹿茸变软后，用刀横切，切片的鹿茸越薄越好。放在纸上，晾干防潮，保存备用。

3.鹿茸作为中药，不应该放在冰箱里。如果把药材放在冰箱里，长期与其他食物混合，不仅各种细菌容易侵入药材，还容易受潮，破坏药材的药性。因此，如果一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等。，需要长时间保存，它们可以放在一个干净的玻璃瓶中，然后放入适量的文火炒至暗黄色，以获得糯米，并让它冷却

4、鹿茸的保存要特别小心，首先是要注意空气湿度问题，如果空气太潮湿，鹿茸容易发霉，进而生虫。所以首先要把鹿茸放在通风处，然后用布包一些辣椒放在鹿茸旁边，这样就不会吸引昆虫了。如果保存得当，鹿茸的功效在三五年内不会改变。