红皮核桃和白皮核桃的区别

红皮核桃的壳比白皮核桃的壳硬。红皮核桃的果皮和果肉呈红色、绛红色、红色，是花青素形成的。白皮核桃是指普通的核桃，核桃的果皮是白色的。

红皮核桃和白皮核桃的区别

核桃是胡桃科胡桃属植物，与杏仁、腰果、榛子并称为四大干果，是人们喜爱的干果之一。

核桃仁营养丰富，每100g含蛋白质15 ~ 20g，脂肪和碳水化合物10g较多，并含有钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。适当食用有益于人体健康。

核桃喜生长在阳光充足的环境中，具有抗寒、抗旱、抗虫害等特性。在我国分布广泛，其中安徽亳州市三官林区被誉为亚洲最大的核桃林场。