中药放在瓷碗里，然后放进高压锅里，好吗？

我认为有必要将煮沸的药物保持在常压下，否则，可能会破坏或损失药物的有效成分。鉴于现代厨房炉灶的条件，建议采用以下烹调方法:取一个窄口深腹的瓷碗，将中药倒入其中，用开水或温水冲泡(所需水量必须足以完全浸泡残渣)一小时。泡好后直接用电磁炉和锅进行“防水蒸”(锅内加水，上面放支架和药碗，盖上锅盖)，用猛火加热，再将水煮沸三分钟，然后切换到最小火，保持水沸腾或间歇沸腾。小火持续30分钟。

注意:

第一，药汤蒸完会变多，所以药汤蒸的时候不要太满；

第二，锅底要适当加水，以足量少为好。为了防止被烧干，建议在锅底放一个瓷勺。当水沸腾时，它会发出声音，可以用作监视器。