煎药用什么容器最好？

目前应用最广泛的中药锅炉是陶瓷砂锅，性能稳定，价格低廉。因为用陶砂锅煎药可以避免煎药过程中与药物发生化学变化。陶砂锅煎出的汤汁质量好，砂锅传热均匀适中，价格低廉，自古沿用。它也可以应用于玻璃和搪瓷制成的锅炉。传统器皿的材质可分为铁、铜、铝、瓦罐、搪瓷、不锈钢、砂锅、紫砂等。禁忌材料:铁、铜、铝器皿。缺点:铁的化学性质很不稳定，在煎药过程中能与中药所含的各种成分发生化学变化；青铜器在煎煮过程中会析出微量铜离子，与部分药材生成碱式碳酸铜，影响药理性质；铝制品不耐强酸强碱，容易引起人体的一些疾病。