天麻有什么作用？怎么吃？谢谢你，上帝保佑。

天麻的功效及其食用方法，明代名医李时珍在《本草纲目》中已有概括:“长期服用天麻，会益气，使其肥壮健康，增加年数而消除浮肿，下肢丰满，寒疝出血；适应症:风湿、肢体痉挛、瘫痪；小儿风癫，惊悸，助杨琪，补五株七伤；风虚，头晕，头痛，活血，开悟，肆无忌惮的吃。现代医学研究也证明，天麻能平肝降火、益气安神、止眩晕、活血祛风除湿、降血脂、降血压、软化血管、增强血管弹性。新鲜的野生天麻用于美容时，能使皮肤变得细嫩，容光焕发。在民间，人们也把它当作很好的补脑药。他们用牲畜的头和用刀剁碎的新鲜天麻，放在甑里蒸，趁热吃。香味有山野特有的甜味，让人吃后大脑清新如春。李时珍说:“天麻是分肝经、理气的药。.....眼睛黑头眩晕，风虚，没有天麻是治不好的。天麻是固风药，所以是治风的神药。今天，那些长期服用马天药，全身都是红色药丸的人也是祛风的考验。“用天麻泡鱼头在民间早就应验了，但大多是加工过的干天麻，在口感上缺少一点元叶的味道和鲜天麻的爽脆口感。将鲜天麻浸泡，将鲜天麻切片，放入铁锅内，再将炒好的大头菜放入加有天麻汁的汤中，小火滚10分钟，与铁锅一起食用。汤汁鲜甜可口，鱼头嫩滑，而天麻爽口甜鲜，味道独特。据厨师介绍，这种新鲜的天麻鱼头吃起来不油腻，没有腥味。更重要的是，可以经常使用，治疗风虚引起的头痛、耳鸣、青光眼。