东方人参是中药吗？你的另一个名字是什么？

东方人参可以说是蔬菜，也可以说是中药。最早出现在东北，也叫牛蒡。牛蒡为菊科草本直根植物。它是一种可食用的蔬菜，有肥厚的肉质根。叶柄和嫩叶也可以吃。牛蒡和牛蒡根也可以入药。

牛蒡纤维能促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少体内毒素和废物的堆积，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它不仅具有利尿、消食、祛痰、止泻等药理作用，还用于便秘、高血压、高胆固醇血症的食疗。中医认为它具有祛风散寒、宣肺透疹、解毒利咽的作用。可用于治疗风热感冒、咳嗽多痰、麻疹风疹、咽喉肿痛。

牛蒡很有效，可以用来赞汤、做菜、腌制、入药。