糖蒜和醋蒜哪个更有营养？

大蒜对多种疾病有一定的预防作用，适量食用有益。但如果长期食用过多的大蒜，尤其是有眼疾的人和经常发热、潮热、盗汗的人，会产生不良影响。

有些长期吃大蒜过多的人，到了五六十岁，会逐渐感到视力模糊、视力下降、耳鸣、口干、头重脚轻、记忆力下降。这就是长期嗜食大蒜的后果，所以民间流传着“独食大蒜有益而有害于眼睛”的说法。

中医非常注重忌口，认为眼疾患者在治疗过程中一定要忌食大蒜、葱、葱、姜、辣椒等刺激性食物，否则会影响疗效。比如一些眼病患者，虽然用中医、针灸、磁疗等治疗。，不能避免大蒜等辛辣食物，而且效果往往很差。