买枸杞需要注意什么？

枸杞是一种常见的中草药。不像党参和白术，不一定要去药店买。枸杞可以在一般超市或菜市场买到。但是，购买渠道的广泛，使得枸杞的质量得不到保证。我们需要一双慧眼来选购优质的枸杞。

下面介绍枸杞的选择方法。

如何辨别枸杞的真伪；

枸杞的果实一般为纺锤形或椭圆形，两端小，略扁，表面鲜红色至暗红色，有不规则皱纹，稍有光泽；顶部有凸起的花柱标记，底部有白色的果梗标记。果皮有弹性，果肉柔软，内含大部分淡黄褐色扁平肾形种子。尝起来很甜。

如果是假枸杞，其果实一般呈球形，表面呈黑褐色或黄褐色。果皮略硬，半透明，可以看到里面的种子。种子又大又多又酸。

如何辨别枸杞的好坏；

除了鉴别枸杞的真伪，还需要鉴别枸杞的品质，防止商家以次充好，铸成大错。一般有以下几种方法来辨别枸杞的好坏:

1，枸杞分为夏果和秋果，所以两种水果的干湿状态和软硬程度是不同的。一般来说，秋天的枸杞果实颜色较深，质地较软。如果颜色鲜艳，可以用硫磺熏蒸。

2、枸杞的等级不同。枸杞根据产地不同有不同的等级。一般来说，特级枸杞是最好的。这种优质枸杞味道香甜，无异味。

如何辨别不同产地枸杞的差异；

1，宁夏产的枸杞颗粒比较大而饱满，一般呈长方形，果肉甜，色泽红。放入杯中泡水，容易浮在杯上。

2.内蒙古产的枸杞个头大，呈长方形，但果肉中的籽比较重，如果泡水很容易沉到杯底。

3.新疆产的枸杞一般都是圆形的，吃起来很甜。新鲜的时候颜色比较鲜红，慢慢会变得有点暗。因为它的种子比较重，泡在水里会很容易沉，水会是红色的。

4.硫磺熏蒸过的枸杞会色泽鲜艳，味道酸涩，食用后对人体健康不利，不能食用。

以上几点，大家在选择枸杞的时候一定要谨记，以免买到劣质枸杞，不仅对身体有益，还可能损害身体健康。