苦丁茶的食用方法

苦利亚是一种很好的野菜。可以用来做汤，炒菜，蘸酱，凉拌等等。苦力芽的可食用部分是其嫩叶，可洗净后与鲫鱼同煮，或与各种佐料同煮，拌入凉菜中食用。开始是苦的，越嚼越甜。

苦丁茶的食用方法

野苦力芽分什么？黑苦力芽？然后呢。明苦力芽？两种。明苦力芽长在阳坡，出土早，口感差。黑苦力芽生长在阴坡，出土晚，长得黑壮，味道好。

苦力芽是中草药吗？升麻？出土时间长到一尺高的幼苗，正好可以食用。味道有点苦，可以喝点小米粥或者小米粥调和一下。

苦力芽生长在山坡、石湖、森林和灌木丛上。它们抗旱耐涝，入口微苦，淡绿柔软，润泽细腻，是很好的食物。