请问，煎中药的方法和注意事项
1，中草药煎药，器具的选择很重要。
俗话说的好？工欲善其事，必先利其器？想煮一碗好药，一定要选对仪器。现代人为了方便，很多人选择用电饭锅直接煎服。不过，电饭锅虽然使用方便，但远不如明火容易控制。就像我们做饭一样，用电磁炉炒出来的菜，永远不会比用火炉炒出来的菜好吃。
还有一些人为了方便，随便用做饭用的铁锅煎药，也是不正确的。现代研究证明，铁锅确实会与中草药的某些成分发生反应，从而影响药效。所以，想熬一碗好药，最好用明火配砂锅，这样才能充分发挥中草药的最佳功效。
2.中草药汤剂需要合理的浸泡和煎煮。
现在人们的生活时间很紧迫，很多人没有足够的时间煎药，就会直接把中草药加入锅里煎药。这种做法也是不正确的，因为很多中草药很硬，即使是从一些花草的茎叶上轻抛，也是很干的。如果不浸泡，很难煮透，也会影响有效成分的油炸。
而且有些中草药是有毒的，比如附子、乌头。如果长期浸泡煮沸，其毒性难以分解。现实生活中，因中草药附子浸泡时间短、煎煮时间短而导致中毒的事件也时有发生。所以，想要熬出一碗好药，合理的浸泡也是非常必要的。
3.中药材的熬煮时间也很重要。
现在大多数人都没有耐心，但是煎中药是考验耐心的。我相信很多人熬制中药的时间都是通过加水，加药，大火煮沸，煎好后倒出。很少有人会一直盯着药罐。其实中草药的熬制对温度也有很高的要求。
我们在看电视剧的时候会发现，古代人大多是用蒲扇一手吹着灶里的火，一手不停地用筷子搅拌着锅里的药材。猛火能快速活化干燥的中药材，微火温，却能更好的溶出有效成分。现在大部分人都是加水火了再看电视玩手机。等他们意识到的时候，恐怕已经闻到药罐里的糊味了。
4、不同的中药材，煎煮时间要区别对待。
现在大部分人直接煎中药，也有一部分人改煎中药，可以形象的说，就是？一锅炖肉？。在古人看来，同一锅不同的中草药煎制方法也有很大的不同。比如石头之类的中药材需要先炒，香花花草之类的中药材需要后炒，如果有很强的粘连性或者刺激性就需要煎，煎等等。，都是很讲究的。
现代人熬中药汤剂，何况复杂？煎汤代替水？、?融冲？等等，但恐怕很少有人会简单的先炒再炒的区别对待。众所周知，质地较硬的中草药如果不先煎煮，有效成分很难溶出，而芳香类中草药如果煎煮时间过长，会挥发，药效损失一大半。所以，要想煮出一碗好药，就要区别对待不同的中药材。